Sathon: Clase práctica de cocina tailandesa y experiencia de visita al mercado.

Qué esperar

Únete a nuestra escuela de cocina en Suan Phlu, Sathon (a solo unos minutos de Silom) para vivir una auténtica aventura culinaria tailandesa. Comienza con un paseo guiado por el animado mercado de productos frescos de Suan Phlu, a tan solo un minuto a pie, donde seleccionarás los ingredientes más frescos para tu menú.

De vuelta en la cocina, sumérgete en el mundo de los sabores tailandeses mientras descubres hierbas, especias, verduras y arroz exóticos. Aprende técnicas tradicionales, incluyendo cómo preparar leche de coco fresca y pasta de curry desde cero.

En esta divertida clase práctica de dos horas, prepararás cuatro platos tailandeses emblemáticos y los disfrutarás en cuanto estén listos. Desde machacar la pasta de curry a mano hasta dominar las técnicas de cocina esenciales, adquirirás las habilidades necesarias para recrear estos platos en casa, además de llevarte a casa un recetario.

Menú

Lunes

• Ensalada tailandesa de papaya (Som Tum)
• Fideos salteados con camarones (Pad-Thai)
• Curry verde con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Martes

• Sopa picante de coco con pollo (Tom Kha Gai)
• Pollo salteado con albahaca tailandesa (Pad Krapow Gai)
• Curry rojo con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Miércoles

• Sopa agridulce con camarones (Tom Yum Goong)
• Fideos de arroz planos salteados con pollo (Pad See Ew)
• Curry verde con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Jueves

• Ensalada picante de pollo picado (Larb Gai)
• Fideos salteados con camarones (Pad-Thai)
• Curry Panang con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Viernes

• Ensalada tailandesa de papaya (Som Tum)
• Pollo salteado con albahaca tailandesa (Pad Krapow Gai)
• Curry rojo con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Sábado

• Sopa picante de coco con pollo (Tom Kha Gai)
• Fideos salteados con camarones (Pad-Thai)
• Curry verde con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Domingo

• Sopa agridulce con camarones (Tom Yum Goong)
• Fideos de arroz planos salteados con pollo (Pad See Ew)
• Curry Panang con pollo
• Arroz pegajoso con mango

Nota: Podemos adaptarnos a las preferencias y restricciones dietéticas proporcionando ingredientes sustitutos adecuados para huéspedes vegetarianos, halal, kosher y personas con alergias.

Programa

• Reúnase con el instructor en la escuela de cocina.
• Explora el mercado local, compra ingredientes frescos y luego regresa a la escuela de cocina.
• Introducción a las verduras, el arroz y las hierbas. Preparación de leche de coco y arroz glutinoso.
• Sesión 1 (sopa/salteado) y disfrute de su plato.
• Sesión 2 (ensalada) y disfrute de su plato.
• Sesión 3 (curry) y disfrute de su plato (Prepare la pasta de curry desde cero).
• Sesión 4 (postre) y disfrute de su plato.
• La clase finaliza con la clase de cocina.