Experiencia culinaria vegetariana casera en Chengdu, en una casa local.

Qué esperar

Aprenderás a preparar tres platos vegetarianos auténticos de Chengdu. Se trata de recetas caseras que se cocinan habitualmente en los hogares locales, con métodos sencillos e ingredientes fáciles de conseguir, por lo que son aptas incluso para principiantes sin experiencia previa en la cocina.

¿Por qué apuntarse a esta clase de cocina vegetariana?

• Estos platos reflejan los auténticos sabores de la cocina vegetariana de Chengdu. El objetivo es demostrar que la comida vegetariana puede ser rica, sabrosa y representar fielmente la identidad culinaria de Chengdu.
• La clase se imparte en una casa particular en lugar de en una cocina comercial, lo que te brinda no solo una experiencia culinaria práctica, sino también una visión auténtica de la vida cotidiana local.
• Las recetas son tradiciones familiares transmitidas por mi madre, y ofrecen platos únicos que no encontrarás fácilmente en ningún otro lugar.
• Aunque no soy vegetariana, disfruto mucho cocinando platos vegetarianos y quiero compartir la perspectiva de una persona no vegetariana sobre cómo crear platos vegetarianos sabrosos.

Menú

• Pepino machacado
• Patata rallada con pimiento verde
• judías verdes fritas
• Arroz al vapor

Programa

1. Bienvenida e introducción

• Relájate en mi casa mientras te sirvo aperitivos y bebidas.
• Conózcanse y acomódense.

2. Sesión práctica de cocina

• Te guiaré paso a paso mientras preparas los platos tú mismo.
• Descubre cómo suele ser el refrigerador de un lugareño.
• Descubre el “alma secreta” que hay detrás de lo que hace que cada plato sea realmente delicioso.
• A medida que usemos diferentes ingredientes y condimentos, compartiré su historia y significado cultural.
• También compartiré mi perspectiva personal sobre el vegetarianismo y la cocina consciente.

3. Disfruten de la comida juntos.

• Siéntate y disfruta de la comida que has preparado.
• Comparta historias, conversaciones y un intercambio cultural relajado mientras come.