Experiencia privada de cocina casera egipcia con la familia de Somaya.

Qué esperar

Experimenta la auténtica cocina casera egipcia en El Cairo con Somaya y su madre, quienes conservan valiosas recetas familiares transmitidas de generación en generación. En esta clase de cocina privada y práctica, descubrirás los sabores y las tradiciones de la gastronomía egipcia mientras preparas platos que se han disfrutado durante generaciones en la mesa familiar.

Tu experiencia comienza con una introducción a las especias aromáticas y los ingredientes esenciales de la cocina egipcia cotidiana. Guiado por Somaya, prepararás dos platos tradicionales desde cero: un aperitivo y un plato principal, o un plato principal y un postre. Según el menú de temporada, podrás preparar mahashi (verduras rellenas de carne sazonada y arroz), shorbet lesan el asfour (sopa de fideos egipcia) o sahlab, un reconfortante pudín de leche.

Mientras cocinas, Somaya comparte historias familiares, conocimientos culturales y técnicas prácticas que te ayudarán a recrear estas auténticas recetas en casa. Una vez terminada la preparación, siéntate con tus anfitriones para disfrutar de la comida que han preparado juntos en un ambiente familiar cálido y acogedor.

Para quienes estén interesados en las tradiciones matutinas de Egipto, también pueden optar por una clase de cocina de desayuno en lugar del menú estándar. Aprenda a preparar ta'ameya casera crujiente (falafel egipcio) y shakshuka tradicional egipcia, elaborada con huevos, habas, ajo, pimientos verdes, tomates frescos y ghee orgánico de cultivo rural. Simplemente indíquele su preferencia a Somaya al hacer la reserva.

Ideal para parejas, familias, viajeros solitarios y grupos pequeños, esta experiencia culinaria inmersiva ofrece una auténtica introducción a la gastronomía, la cultura y la hospitalidad egipcias en una casa local de El Cairo.

Menú

Menú de ejemplo (varía según la selección)

Aperitivo (Elija 1)

• Mahashi (Verduras rellenas de arroz sazonado y carne)
• Shorbet Lesan El Asfour (Sopa tradicional egipcia de fideos)

Plato principal (Elija 1)

• Auténtico plato principal egipcio casero (varía según la selección del menú)

Postre (opcional, según el menú)

• Sahlab (Pudín de leche tradicional egipcio)

Bebidas

• Té o café egipcio tradicional (servido con la comida, si está disponible).

Programa

• Bienvenidos a la casa familiar de Somaya.
  Llegue al apartamento familiar de Somaya en el centro de El Cairo y disfrute de una refrescante bebida de bienvenida: té de hibisco o agua de rosas.
• Introducción a la cocina egipcia
  Descubre las especias tradicionales egipcias, los ingredientes clave y la herencia culinaria familiar transmitida de generación en generación.
• Recorrido por la casa y relatos culturales
  Explora la casa familiar mientras descubres la historia del mobiliario egipcio, sus tradiciones y la vida cotidiana.
• Clase práctica de cocina
  Cocina uno o dos platos egipcios auténticos con la guía paso a paso de Somaya. Según el menú que elijas, prepararás un aperitivo y un plato principal, un plato principal y un postre, o un desayuno tradicional egipcio.
• Consejos de cocina y tradiciones familiares
  Mientras se terminan de cocinar los platos, escucha historias familiares, reflexiones culturales y consejos prácticos de cocina de la mano de Somaya.
• ¡Disfruta de tu comida egipcia casera!
  Reúnanse en familia alrededor de la mesa para saborear la comida que han preparado, seguida de un refrescante té de menta y postres tradicionales egipcios.
• Tarjetas de despedida y recetas
  Antes de despedirse, recibirá tarjetas con recetas para recrear en casa los auténticos platos egipcios.