Clase de cocina de medio día en una casa típica de Chiang Mai.

Sobre nosotros

Thai Kitchen Cookery Centre es la primera escuela de cocina tailandesa en Chiang Mai. Te damos la bienvenida a su casa tradicional tailandesa de madera de teca para compartir secretos familiares transmitidos de generación en generación. Te introduciremos a los ingredientes tailandeses en el mercado local, aprenderás a preparar pasta de curry y a cocinar platos tailandeses por tu cuenta (una persona por actividad). Disfrutarás de una sala al estilo de Chiang Mai con aire acondicionado y podrás tomarte una foto grupal.

*La visita al mercado es solo para la clase de la mañana.

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**Elige 5 platos de las categorías 1, 2, 3, 5 o 7. (Sesión de mañana y de tarde)

**Elige 5 platos de las categorías 1, 2, 3, 4 o 7. (Sesión de tarde)

1) Pasta de curry

• Pasta de curry verde
• Pasta de curry rojo
• Pasta de curry Massaman
• Pasta de curry Panang
• Pasta de curry Khao Soi

2) Curry

• Curry verde con pollo
• Curry rojo con pollo
• Curry Massaman con pollo
• Curry Panaeng con pollo
• Fideos de Chiang Mai

3) Salteado

• Anacardos fritos con pollo
• Verduras mixtas agridulces (Praew-Wan)
• Pollo con hojas de albahaca
• Fideos fritos al estilo tailandés (Pad Thai)

4) Aperitivo

• Ensalada de papaya (Som Tam)
• Ensalada de pollo picante (Larb kai)
• Ensalada de fideos de cristal
• Satay de pollo

5) Sopa

• Sopa de gambas y leche de coco (Tom Yum Kung)
• Pollo en leche de coco (Tom Kha Kai)
• Sopa de hierbas tailandesa (Giang Liang)
• Sopa picante con pollo

6) Postre

• Arroz pegajoso con mango
• Pudín de arroz negro pegajoso con crema de coco
• Plátano frito con helado
• Plátano en leche de coco

7) Rollitos de primavera

• Rollitos de primavera fritos (Por Pia Tod)

Programa

Sesión matutina

• 9:00 - 9:30 h: Recogida
• 9:40 h: Clase de cocina
• 13:40: Fin del curso

Sesión de la tarde

• 13:00 - 13:30: Recogida
• 13:40: Clase de cocina
• 16:30: Fin del curso

Sesión vespertina

• 15:00 - 16:00: Recogida
• 16:30: Clase de cocina
• 20:00: Fin del curso