Lezioni di cucina giornaliere ad Hanoi con chef professionista

Cosa aspettarsi

Come sapete, il Vietnam non è famoso solo per i suoi paesaggi, ma anche per la sua cucina. Come suggerisce il nome, Hanoi Daily Cooking Class è un corso di cucina giornaliero che si tiene in un ristorante nel Quartiere Vecchio di Hanoi, tenuto da uno chef professionista che ama condividere la sua passione culinaria con tutti. Partecipando, i clienti impareranno a preparare piatti tipici e autentici della cucina vietnamita.

Menú

Esperienza di menu personalizzata

Questo è un menu personalizzato per un corso di cucina. All'inizio della lezione, i partecipanti avranno un breve colloquio con lo chef per decidere insieme quali piatti preparare. Ogni partecipante potrà scegliere 2 piatti, e un ulteriore piatto verrà consigliato dallo chef per il gruppo.

Bevanda speciale vietnamita in omaggio

Goditi una bevanda speciale vietnamita in omaggio e impara a prepararla durante il corso:

• Cà Phê Trứng – Caffè all'uovo tradizionale vietnamita, preparato con caffè locale e tuorlo d'uovo montato a neve, una specialità molto apprezzata di Hanoi.

• Bia Trứng – Birra con tuorlo d'uovo montato, una creazione unica di Hanoi per palati avventurosi. Potrebbe sembrare insolita a prima vista, ma vale sicuramente la pena provarla!

Piatti tradizionali vietnamiti:

• Bún Chả – Pancetta di maiale grigliata in un saporito brodo di salsa di pesce. Servita con spaghetti di riso freschi ed erbe aromatiche locali.

• Phở Bò Hà Nội - Zuppa di noodle di manzo classica in stile Hanoi.

• Phở Gà Hà Nội - Zuppa di noodle al pollo in stile Hanoi.

• Nem Rán Hà Nội – Involtini primavera tradizionali fritti ripieni di carne di maiale macinata.

• Phở Cuốn Hà Nội – Involtini primavera di noodles di riso freschi con manzo saltato in padella ed erbe aromatiche.

• Nộm Gà Hoa Chuối - Insalata di fiori di banana con pollo.

• Gà Xào Sả Ớt - Pollo saltato con citronella e peperoncino, servito con riso al vapore.

• Phở Chiên Phồng Bò – Tagliatelle croccanti fritte condite con manzo saltato e bok choy.

Opzioni vegane:

• Nộm Hoa Chuối Chay – Insalata di fiori di banana (versione vegana).

• Nấm Hấp Sả – Funghi misti al vapore con citronella.

• Phở Chiên Phồng Rau Củ – Tagliatelle fritte con verdure assortite saltate.

• Nem Rán Chay – Involtini primavera fritti vegani.

• Phở Nước Chay – Zuppa di noodle vegana con noodle di riso in un brodo vegetale trasparente.

• Đậu Hũ Sốt Me - Tofu fritto con salsa piccante al tamarindo.

Programma

Servizio di prelievo a piedi o in moto dagli hotel situati nel quartiere vecchio di Hanoi.

• Lezione del mattino: 7:30 - 7:45
• Lezione pomeridiana: dalle 13:00 alle 13:15

Drink di benvenuto

• All'arrivo al ristorante, potrete gustare una bevanda offerta dalla casa: tè, caffè solubile o acqua.

Selezione del menu

• Lo chef consiglia 3 piatti da cucinare.

• Gustatevi un caffè all'uovo o una birra all'uovo offerti dalla casa mentre lo chef vi illustra i piatti e gli ingredienti.

Lezione base di lingua vietnamita

• Impara frasi utili in vietnamita per interagire con i venditori locali.

Tour del mercato locale

• Visita un mercato tradizionale con la tua guida per acquistare ingredienti freschi in base al menù del corso.

Sessione di cucina

• Impara a preparare i piatti selezionati passo dopo passo, con la guida dello chef.

Buon appetito

• Siediti e gusta i deliziosi piatti che hai preparato da zero.

Rilascio di certificati

• Riceverai un attestato di completamento per il tuo risultato culinario.

Rientro in hotel

• Il servizio di riconsegna e ritorno è disponibile solo per gli hotel situati nel Quartiere Vecchio di Hanoi.

• Accompagnamento dei bambini per la classe del mattino: intorno alle 11:30.

• Consegna degli alunni per la lezione pomeridiana: intorno alle 17:30.