Corso di cucina napoletana con Giorgia Chiatto

Cosa aspettarsi

Si tratta di un'esperienza davvero unica, offerta dalla prima scuola di cucina di Napoli. Tecniche, tradizioni e professionalità si fondono in un ambiente accogliente e familiare.

Giorgia Chiatto e sua madre Carmela Caputo, fondatrice della scuola, vi guideranno alla scoperta dei sapori e delle tecniche culinarie locali, assicurandosi che apprendiate conoscenze che potrete applicare a casa vostra per replicare le ricette più gustose di Napoli. Vi proponiamo un divertente corso di cucina pratico, seguito dalla degustazione delle vostre creazioni.

Menú

A seconda della stagione, seguiamo ciò che la natura ci offre:

Pizza

• Calzoncelli - Pizza fritta ripiena

Pasta

• Gnocchi alla sorrentina allo scarpariello - Gnocchi alla sorrentina con sugo di pomodoro o
• Pasta alla puttanesca - Pasta in salsa di pomodoro con acciughe e capperi o
• Ravioli caperesi - Pasta ripiena con salsa di pomodoro

Principale

• Melanzane alla parmigiana o
• Gatter di Patate - Baked potato gateau with various cold cuts

Dessert

• Torta Caprese con Cioccolato - torta italiana alle mandorle o
• Limone o
• Pastiera - Torta napoletana aromatizzata all'acqua di fiori d'arancio

Programma

• 10:30: Arrivo a scuola e benvenuto con bevande e stuzzichini.
• 10:45: Introduzione della chef Giorgia e inizio della preparazione pratica dei cibi.
• Ore 13:00: È il momento di godersi la propria creazione.
• Ore 13:30: Fine dell'esperienza culinaria