Lezione pratica di cucina thailandese e visita al mercato di Sukhumvit.

Descrizione

Ci incontreremo al piano terra della stazione BTS Asoke, uscita 3, e della stazione MRT Sukhumvit, uscita 3 (oppure potete segnare come punto d'incontro "Hey! Coffee MRT Sukhumvit") per scoprire il mercato nelle vicinanze. Per la lezione del mattino è disponibile una visita guidata, durante la quale potrete scegliere gli ingredienti più freschi per preparare autentici piatti thailandesi. (Per le lezioni del pomeriggio e della sera, al posto della visita al mercato, ci sarà un laboratorio di intaglio del mango; l'introduzione agli ingredienti si terrà presso la House of Taste Thai Cooking School a Sukhumvit 4).

Scopri vari ingredienti esotici thailandesi, tra cui verdure, riso, erbe aromatiche e spezie, e impara a preparare il latte di cocco e la pasta di curry da zero. Dedica due ore alla preparazione di quattro deliziosi piatti e assaporali uno per uno finché sono ancora caldi e freschi. Mettiti all'opera preparando la pasta di curry da zero e porta a casa tutte le ricette per poter rivivere questa esperienza gastronomica in futuro.

Menú

Lunedi

• Insalata di papaya thailandese (Som Tum)
• Spaghetti saltati in padella con gamberi (Pad-Thai)
• Curry verde con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Martedì

• Zuppa piccante al cocco con pollo (Tom Kha Gai)
• Pollo saltato in padella con basilico tailandese (Pad Krapow Gai)
• Curry rosso con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Mercoledì

• Zuppa agropiccante con gamberi (Tom Yum Goong)
• Tagliatelle di riso saltate in padella con pollo (Pad See Ew)
• Curry verde con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Giovedì

• Insalata piccante di pollo tritato (Larb Gai)
• Spaghetti saltati in padella con gamberi (Pad-Thai)
• Curry Panang con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Venerdì

• Insalata di papaya thailandese (Som Tum)
• Pollo saltato in padella con basilico tailandese (Pad Krapow Gai)
• Curry rosso con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Sabato

• Zuppa piccante al cocco con pollo (Tom Kha Gai)
• Spaghetti saltati in padella con gamberi (Pad-Thai)
• Curry verde con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Domenica

• Zuppa agropiccante con gamberi (Tom Yum Goong)
• Tagliatelle di riso saltate in padella con pollo (Pad See Ew)
• Curry Panang con pollo
• Riso appiccicoso al mango

Programma

Lezione del mattino

• Ore 8:30: Ritrovo al primo piano della stazione BTS Asoke (uscita 3) e della stazione MRT Sukhumvit (uscita 3) per scoprire il mercato locale con una visita guidata.
• 8:40: Esplora il mercato locale, acquista ingredienti freschi e poi torna alla scuola di cucina.
• 9:15: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco e del riso glutinoso.
• 10:00: Sessione 1 (zuppa/piatto saltato in padella) e buon appetito!
• 10:30: Sessione 2 (insalata) e buon appetito!
• Ore 11:00: Sessione 3 (curry) e gustate il vostro piatto (Preparate la pasta di curry da zero)
• 11:30: Sessione 4 (dessert) e buon appetito!
• 12:00: La lezione di cucina termina.

Lezione pomeridiana

• Ore 13:00: Ritrovo presso la scuola di cucina thailandese House of Taste a Sukhumvit 4.
• Ore 13:10: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco e del riso glutinoso.
• Ore 14:00: Sessione 1 (zuppa/piatto saltato in padella) e buon appetito!
• Ore 14:30: Sessione 2 (insalata) e buon appetito!
• Ore 15:00: Sessione 3 (curry) e gustate il vostro piatto (Preparate la pasta di curry da zero)
• 15:30: Sessione 4 (dessert) intaglio del mango e degustazione del piatto
• 16:30: La lezione di cucina termina.

Corso serale

• Ore 17:30: Appuntamento presso la scuola di cucina thailandese House of Taste a Sukhumvit 4.
• 17:40: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Preparazione del latte di cocco e del riso glutinoso.
• Ore 18:30: Sessione 1 (zuppa/piatto saltato in padella) e buon appetito!
• Ore 19:00: Sessione 2 (insalata) e buon appetito!
• Ore 19:30: Sessione 3 (curry) e gustate il vostro piatto (Preparate la pasta di curry da zero)
• Ore 20:00: Sessione 4 (dessert) intaglio del mango e degustazione del piatto
• 21:00: La lezione di cucina termina

Possiamo fornire ingredienti sostitutivi per vegetariani, persone che seguono una dieta halal, kosher e per chi soffre di allergie.

Nota:

• La visita al mercato è disponibile solo per il corso del mattino, mentre i corsi del pomeriggio e della sera prevedono l'intaglio del mango.