Esperienza di agricoltura e cucina nel villaggio delle erbe aromatiche di Tra Que

Cosa aspettarsi

"Dalla fattoria alla tavola" è il nostro motto e il principio guida della gestione del nostro ristorante. L'agricoltura riveste quindi un ruolo fondamentale nel tradizionale villaggio di Tra Que, un luogo con una tradizione agricola secolare. Per preservare la nostra cultura e proteggere questo luogo incantevole, continuiamo a praticare l'agricoltura secondo i metodi tradizionali.

Tra Que è un patrimonio tutelato dal governo e un'isola fertile unica nel suo genere, situata nel fiume.

Gli agricoltori amano il loro lavoro e lo svolgono con passione. Quando li incontrerete durante il nostro corso di agricoltura, lo vedrete con i vostri occhi e potrete entrare in contatto con la gente del posto. Inoltre, potrete cimentarvi in prima persona nella coltivazione tradizionale delle erbe aromatiche del nostro villaggio di Tra Que. In seguito, utilizzeremo queste erbe per il nostro corso di cucina. Imparerete quindi a preparare un tipico pranzo vietnamita?

Menú

Menu 1

• Involtini primavera Tam Huu (tre amici)
• Pancake locale
• Insalata di papaya
• Pesce grigliato in foglie di banana
• Riso al vapore avvolto in foglie di banana.
• Dessert

Menù 2 (Opzione vegetariana)

• Involtini primavera Tam Huu (tre amici)
• Pancake locale
• Insalata di papaya
• Tofu saltato in padella con salsa agrodolce
• Riso al vapore avvolto in foglie di banana.
• Dessert

Note: I dessert sono frutti di stagione.

Certo, sono disponibili anche opzioni vegetariane, basta comunicarci le vostre preferenze e le vostre allergie.

Programma

• Il personale verrà a prendervi in hotel tra le 8:45 e le 9:00.
• Pedalare tra le splendide risaie è un'ottima opportunità per respirare l'aria fresca della campagna e ammirare gli allevamenti di mucche, anatre e bufali.
• All'arrivo, gustatevi il drink di benvenuto ed esplorate un villaggio orticolo con oltre 300 anni di storia, dove si coltivano più di 30 tipi di erbe aromatiche con metodi tradizionali. Vi sembrerà di essere immersi in un sogno, circondati dalla pace, dalla tranquillità, dal verde e dal profumo dei campi di ortaggi, lontani dal rumore di veicoli e macchinari.
• Vivi l'esperienza della vita agricola insieme agli agricoltori: scopri gli ingredienti e le spezie tradizionali utilizzati nei pasti quotidiani.
• Cavalca un bufalo d'acqua, l'animale locale e pacifico.
• Rema su una barca a cesto sull'acqua e goditi lo splendido e tranquillo paesaggio tra le palme da cocco. (Non possiamo indicarti un ordine fisso, poiché dipende da diversi fattori.)
• Imparerai a preparare da solo autentici piatti vietnamiti come gli involtini primavera Tam Huu (Tre Amici), tipici del nostro villaggio, e le famose frittelle locali. Per pranzo ti offriremo anche un'insalata di papaya e un piatto principale a base di pesce in terracotta con riso al vapore avvolto in foglie di banana. Infine, ti attenderà un dessert a base di frutta fresca.
• Fate ritorno al vostro hotel dopo una giornata ricca di esperienze.