Esperienza di cucina thailandese con istruttore tedesco, visita al mercato e degustazione di tè erboristico thailandese.

Cosa aspettarsi

Dopo un'entusiasmante visita guidata di mezza giornata alle principali attrazioni di Bangkok, perché non prolungare la vostra avventura con il nostro coinvolgente corso di cucina thailandese? Immergetevi nel vibrante mondo della gastronomia thailandese e imparate a preparare piatti autentici sotto la guida dei nostri chef esperti. Dai curry aromatici alle insalate saporite, scoprite i segreti dei sapori più amati della Thailandia.

Scoprite la perfetta fusione tra arte culinaria e benessere olistico nei nostri corsi di cucina thailandese. Ispirati al Centro di Medicina Tradizionale Thailandese, i nostri corsi offrono molto più che la semplice cucina: approfondirete le proprietà medicinali di erbe e spezie, padroneggiando al contempo le tecniche tradizionali.

Con un'atmosfera calda e familiare, offriamo l'ambiente ideale per la scoperta culinaria e la connessione culturale.

Menú

Lunedi

• แกงพะแนงเนื้อ Manzo Panang al curry
• ผัดผักบุ้งไฟแดง Gloria mattutina saltata in padella con fuoco rosso
• ไข่ตุ๋น Uova in camicia
• ไก่ทอดสมุนไพร Pollo fritto alle erbe
• ขนมต้ม (Khanom Tom) Snack bolliti

Martedì

• ต้มข่าไก่ (Tom Kha Gai) Zuppa tailandese di pollo e cocco
• ผัดถั่วงอกเต้าหู้หลอด Tofu saltato in padella con germogli di soia
• ไก่ทอดเกลือใส่สมุนไพร Maiale fritto alle erbe
• ข้าวผัด Riso fritto
• ขนมชั้น Torta a strati di pandan al vapore

Mercoledì

• แกงส้มผักรวมกุ้ง Zuppa calda e agrodolce con gamberi e verdure miste
• กระเพราไก่ Pollo saltato in padella con basilico sacro
• ไข่เจียว Frittata tailandese
• ผัดไทย Tagliatelle fritte in stile tailandese
• ขนมถ้วย (Kanom Tuay) Latte di cocco cotto a vapore

Giovedì

• หน่อไม้ดองผัดพริกแกง Germogli di bambù saltati in padella con pasta di curry
• ต้มจืดเต้าหู้ Zuppa chiara di tofu
• ไก่ทอดสมุนไพร Pancetta di maiale fritta alle erbe
• ผัดหมี่ซั่ว Noodle fritti in stile cinese
• ขนมกล้วย Torta di banane al vapore

Venerdì

• Pollo al curry verde
• ผัดผักคะน้าปลาเค็ม Cavolo saltato in padella con pesce salato
• ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย Pollo fritto con aglio e pepe
• ผัดซีอิ้ว Spaghetti di riso saltati in padella con salsa di soia
• ถั่วแปป Crepe morbida ai fagioli mung

Sabato

• ส้มตำไทย (Som tum) Insalata di papaya
• Insalata piccante di carne macinata
• ต้มแซบ Zuppa calda e piccante
• ไก่ทอดสมุนไพร Pollo fritto con erbe tailandesi
• กล้วยบวชชี Banana al latte di cocco

Domenica

• ต้มยำไก่ (Tom Yum Gai) Zuppa di pollo piccante
• ผัดผักกาดขาว Cavolo napa saltato in padella
• Manzo saltato in padella con pasta di curry rosso
• ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ Spaghetti di riso saltati in padella con pollo
• Zucca affogata nel latte di cocco

Specialità pomeridiana per tutti i giorni: Esperienza di tisana thailandese (secondo gli elementi della tradizione thailandese)

• Introduzione agli elementi tradizionali thailandesi (Terra, Acqua, Vento, Fuoco)
• *Selezione di tisane adatte all'elemento di ciascun partecipante.
• *Degustazione di tisane e spiegazione dei benefici per la salute
• *Condivisione culturale sulla saggezza erboristica e sullo stile di vita thailandese

Programma

• Ore 14:00: Ritrovo all'uscita 4 della stazione MRT Huay Kwang, visita al mercato locale e rientro alla scuola di cucina.
• Ore 15:00: Introduzione a verdure, riso ed erbe aromatiche. Imparerete a preparare da zero il latte di cocco, il riso glutinoso e la pasta di curry.
• 15:30: Sessione 1 – Preparare una zuppa o un piatto saltato in padella.
• Ore 16:00: Sessione 2 – Preparare un'insalata rinfrescante.
• Ore 16:30: Sessione 3 – Preparare un autentico curry.
• Ore 17:00: Sessione 4 – Create un delizioso dessert e gustate le vostre creazioni.
• Ore 18:00: Concludete il vostro pasto prima della fine della lezione.
• **Dopo il pasto: Esperienza con il tè alle erbe thailandesi (secondo gli elementi della tradizione thailandese)**
• Ore 19:00: Trasferimento di ritorno al punto d'incontro presso l'uscita 4 della stazione MRT Huay Kwang.

Nota: se non hai molto tempo, puoi arrivare più tardi e unirti a noi alla sessione secondo l'orario previsto.