Prepara un autentico ramen al miso con verdure fresche

Cosa aspettarsi

In questo corso di cucina, prepareremo da zero i noodles ramen al miso.

Nagoya è famosa per i suoi cibi fermentati, e il miso è uno dei più apprezzati.

La città vanta anche profonde radici storiche: fu dimora di numerosi guerrieri durante il periodo degli Stati Combattenti ed è nota per monumenti storici come il Castello di Nagoya. Questa ricca storia e cultura hanno plasmato l'identità culinaria unica di Nagoya, spesso definita "Nagoya-meshi" (cucina di Nagoya), che continua ad attrarre visitatori giapponesi e internazionali desiderosi di scoprirne i sapori.

Ci auguriamo che vi uniate a noi per un'indimenticabile esperienza culinaria giapponese a Nagoya!

Menú

• Ramen di miso

Preparerai il ramen al miso utilizzando il miso, un condimento tradizionale giapponese. Nagoya è famosa per il suo miso. Questa volta, preparerai il ramen con il miso di Nagoya e tante verdure.

In questa lezione pratica, imparerai a preparare una zuppa ramen al miso ricca e saporita seguendo una ricetta consigliata. Questa esperienza va ben oltre la semplice visione di una dimostrazione: si tratta di partecipare attivamente e cucinare insieme.

Il ramen è uno dei piatti giapponesi più popolari al giorno d'oggi. In questo corso, preparerete un ramen al miso ricco di verdure fresche. Il miso, un condimento tradizionale giapponese, si presenta in molte varietà. Nagoya, nota per la sua fiorente cultura della fermentazione, ospita molti produttori storici di miso, salsa di soia e mirin.

Il miso tipico di Nagoya, noto come aka-miso (miso rosso), ha un colore più intenso e un sapore più salato rispetto al miso bianco di Kyoto. Tuttavia, se utilizzato nel ramen, diventa sorprendentemente delicato e si abbina perfettamente a noodles e verdure.

Nota:

• La partecipazione al corso è a proprio rischio e pericolo.
• In caso di infortunio, incidente o malattia durante il corso, l'organizzatore potrà fornire un primo soccorso ragionevole entro i limiti del possibile; tuttavia, l'organizzatore declina ogni responsabilità.
• I partecipanti sono tenuti a comunicarci in anticipo eventuali allergie alimentari o restrizioni dietetiche.
• L'organizzatore declina ogni responsabilità per incidenti o problemi di salute legati ad allergie o restrizioni alimentari.
• Il corso potrebbe essere annullato in caso di condizioni meteorologiche avverse, calamità naturali, interruzioni dei trasporti, condizioni stradali, malattia improvvisa dell'insegnante o altre circostanze inevitabili che impediscano all'insegnante di raggiungere il luogo del corso o rendano pericoloso lo svolgimento della lezione.
• Il corso potrebbe essere annullato in caso di condizioni meteorologiche avverse, calamità naturali, interruzioni dei trasporti, condizioni stradali, malattia improvvisa dell'insegnante o altre circostanze inevitabili che impediscano all'insegnante di raggiungere il luogo del corso o rendano pericoloso lo svolgimento della lezione.

Programma

Sessione mattutina

• 9:30: Appuntamento nello studio di cucina.
• 9:40: Inizio della lezione di cucina con l'istruttore.
• 10:50: Gustatevi i piatti che avete preparato.
• 11:30: Fine dell'esperienza.

Sessione pomeridiana

• 17:30: Appuntamento nello studio di cucina.
• 17:40: Inizio della lezione di cucina con l'istruttore.
• 18:50: Gustatevi i piatti che avete preparato.
• 19:30: Fine dell'esperienza.

Nota:

• Il luogo in cui si terrà il corso di cucina potrebbe subire variazioni a seconda delle date di prenotazione. Il corso si svolgerà presumibilmente nella città di Nagoya.
• Qualora la sede dovesse cambiare, vi informeremo prima di confermare la prenotazione.