Scegli il tuo menu thailandese: dalla visita al mercato locale al tour dei giardini.

Descrizione

Imparerai a preparare e cucinare piatti thailandesi freschi. Ti proponiamo alcuni dei piatti più popolari, tra cui Tom Yam Kung, Khaw Soi, Som Tam e Pad Thai.

Qui potrete rilassarvi all'aria aperta nel nostro splendido giardino. Godetevi il tempo tra una preparazione e l'altra nel nostro padiglione tailandese in giardino o nella nostra sala in stile nordico.

Fonnie, la leader del team, e suo marito Michael saranno i vostri ospiti. Vanta oltre 20 anni di esperienza nella cucina thailandese, di cui circa 10 come chef in diversi ristoranti thailandesi in Svizzera. Unitevi a noi e lasciate che vi sveliamo i nostri segreti!

Il corso comprende

• Visita guidata al mercato locale e al giardino.
• Una persona, una postazione di lavoro
• Prepara la tua pasta di curry
• Ricettario a colori
• Camera in stile Chiang Mai con aria condizionata
• Mangiare all'aria aperta nel padiglione tailandese del giardino

NOTA: Non accettiamo visitatori né neonati. Per qualsiasi domanda, non esitate a contattarci.

Menú

Ciascun partecipante può scegliere 6 piatti dalla lista sottostante.

Curry con pasta

• Curry verde con pollo preparato con pasta di curry verde
• Curry rosso con pollo preparato con pasta di curry rosso
• Curry Massaman con pollo preparato con pasta di curry Massaman
• Khaw Soi (spaghetti di Chiang Mai) utilizzando la pasta di curry Khaw Soi

Saltato in padella

• Pad Thai (spaghetti di noodles fritti in stile thailandese)
• Anacardi fritti con pollo
• gloria del mattino saltata in padella
• Pollo con foglie di basilico

Antipasto

• Insalata di papaya
• Copertina primaverile
• Involtino primavera fresco
• insalata di pollo

Minestra

• Tom Yum Kung (gamberi al latte di cocco)
• Tom Kha (Pollo al latte di cocco)
• Zuppa di vermicelli di riso con verdure
• Zuppa di noodle thailandese con maiale

Dessert

• Riso appiccicoso con mango
• Banana nel latte di cocco
• involtino primavera di banana
• Budino di riso nero appiccicoso

NOTA:

• Tutti i piatti possono essere preparati in versione vegetariana, vegana o senza glutine.
• Regola il livello di piccantezza a tuo piacimento: delicato o piccante, a te la scelta!

Programma

• Servizio di prelievo dal vostro hotel

• Visita al mercato locale

• Arrivo alla nostra scuola di cucina con un drink di benvenuto.

• Visita guidata del nostro orto biologico

• La lezione di cucina inizia con le istruzioni per la preparazione del riso glutinoso.

• Impara a preparare il riso appiccicoso con il mango e gusta il tuo pasto

• Fine della lezione e rientro in auto al vostro hotel (circa 30 minuti).