Ханой ночью: еда, культура и церемония поднятия флага.

Чего ожидать

Окунитесь в атмосферу Ханоя после наступления темноты, где история, традиции и кухня переплетаются, создавая неповторимые впечатления. Это захватывающее путешествие проведет вас по богатым вечерним ритуалам города — от оживленных рынков до приготовления пищи своими руками, от торжественной национальной церемонии до колониального очарования Французского квартала.

Экскурсия на рынок – познакомьтесь с местной жизнью на закате
Когда день в Ханое подходит к концу, местный рынок оживает, обретая свой собственный ритм. Прогуляйтесь среди шумных прилавков, пообщайтесь с продавцами и узнайте скрытые истории, стоящие за основными ингредиентами вьетнамской кухни. Выберите самые свежие продукты, чтобы приготовить по-настоящему аутентичное блюдо.

Кулинария в стиле «Садовая вилла» – вкус наследия Ханоя
Отправьтесь в тихую виллу площадью 250 м² с садом, где вы сможете приготовить два культовых ханойских блюда:

• Бун Ча – жареная свинина с вермишелью, аутентичное блюдо северной кухни.
• Яичный кофе – сливочный, насыщенный классический напиток Ханоя, любимый как местными жителями, так и туристами.

Насладитесь трапезой в очаровательной, уютной обстановке, которая превратит этот кулинарный мастер-класс не просто в кулинарный опыт, а в возможность прикоснуться к различным культурам.

Площадь Ба Динь – станьте свидетелем церемонии спуска флага.
Прибудьте на площадь Ба Динь как раз к церемонии спуска флага — ежедневному ритуалу, посвященному национальной гордости Вьетнама у мавзолея Хо Ши Мина. Торжественное шествие в сопровождении ритмичного марша солдат дает редкую возможность увидеть глубокое уважение нации к своей истории.

Ночной Французский квартал – путешествие во времени
Завершите вечер прогулкой по Французскому кварталу, где величественные колониальные здания контрастируют с современной энергией Ханоя. Откройте для себя скрытые уголки этого исторического района, каждый из которых хранит свою историю прошлого города.

Завершая вечер в Ханое, поразмышляйте о вкусах, традициях и историях, которые делают этот город поистине незабываемым.

Меню

Выберите одно из самых известных блюд Вьетнама, приготовьте его и насладитесь им:

• Бун Ча – копченая свинина-гриль с лапшой
• Фо – душевный суп с лапшой, любимый во всем мире.

Завершите трапезу фирменным вьетнамским кофе:

• Яичный кофе – сливочный, сладкий и по-настоящему ханойский.
• Кокосовый кофе – шелковистое тропическое наслаждение
• Salt Coffee – смелый, современный подход с корнями в Хюэ.

Здесь каждое блюдо и каждый глоток позволяют вам прикоснуться к ритмам вьетнамской жизни, где еда — это не просто вкус, это культура, история и образ жизни.

Примечание: веганские блюда всегда доступны.

Расписание

Программа культурного вечера

• Ваш вечер начнется с удобного трансфера из Старого квартала Ханоя, оживленного центра города.
• Погрузитесь в оживленный ритм местного рынка, где яркие продукты и ароматные травы раскрывают секреты вьетнамской кухни.
• Загляните на кухню и примите участие в практическом мастер-классе. Под руководством местного рассказчика вы научитесь готовить бун ча и знаменитый яичный кофе — в качестве альтернативы предлагается фо. Это больше, чем просто кулинарный урок; это культурный обмен, пропитанный семейными традициями.
• После этого соберитесь за уютным столом в семейном стиле, чтобы насладиться приготовленными вами блюдами, как это делают вьетнамские семьи — делясь едой, историями и смехом.
• Вечером отправляйтесь на площадь Ба Динь, где находится мавзолей Хо Ши Мина. Здесь вы станете свидетелем торжественной церемонии спуска флага — трогательного ритуала, символизирующего национальную гордость. Не торопитесь, прогуляйтесь по окрестным культурным достопримечательностям: от величественного Президентского дворца до тихих бамбуковых рощ, прудов с отражающейся в них рыбой и колониального очарования Французского квартала.
• Наконец, вернитесь в Старый квартал, унося с собой вкусы, воспоминания и более глубокую связь с живой культурой Ханоя.