Ханой на тарелке: готовьте вегетарианские блюда по-вьетнамски с дегустацией алкоголя.

Чего ожидать

Вы — страстный вегетарианец, ищущий захватывающее кулинарное приключение во Вьетнаме? Наш мастер-класс по приготовлению аутентичных вьетнамских вегетарианских блюд в Ханое предлагает идеальное сочетание культуры, вкуса и увлекательного процесса. Начните свое путешествие с экскурсии по рынку, где вы посетите яркие местные лавки, узнаете о региональных ингредиентах и сможете выбрать самые свежие травы и овощи.

Вернувшись на кухню, вы примете участие в практическом кулинарном мастер-классе под руководством опытного местного шеф-повара. Вы научитесь готовить разнообразные полезные и вкусные вьетнамские вегетарианские блюда, используя традиционные методы и местные продукты. Этот опыт призван вдохновить вас и углубить вашу любовь к растительной кухне, независимо от того, новичок вы на кухне или опытный домашний повар.

В качестве особого бонуса вас ждет бесплатная дегустация вина, которое идеально дополнит ваш ужин, а также красиво оформленная книга рецептов, чтобы вы могли готовить любимые блюда и после поездки. Это не просто мастер-класс, а настоящее культурное путешествие в сердце вьетнамской кухни.

Дегустация алкогольных напитков — это бесплатная возможность познакомиться с местной кухней для наших гостей. В настоящее время в рамках дегустации мы предлагаем три вида традиционных вьетнамских вин и ликеров:

• Абрикосовое вино
• Вино из шелковицы
• Вино из цветков артишока

Примечание:
Каждый гость, забронировавший у нас столик, внесет 1 доллар в наш благотворительный фонд питания для детей в больницах центрального Ханоя. В Dine With Locals все, что мы делаем, направлено на поддержку сообществ, которым мы служим, и мы не можем выполнить эту важную обязанность без вашей помощи.

Меню

Салат (выберите 1)

• Салат из банановых цветков
• Салат из зеленого манго с жареным арахисом
• Салат из зеленой папайи с хрустящим луком-шалотом

Основные блюда (выберите 2–3)

• Вегетарианский фо
• Жареные спринг-роллы
• Роллы из свежего тофу
• Жареный тофу с лемонграссом (в стиле Ча Ка)
• Вьетнамские пикантные блины (Bánh Xèo)
• Тофу с кешью или овощи в кисло-сладком соусе

Десерт и напиток (выберите 1)

• Вьетнамский сладкий суп (Че)
• Chè Khúc Bạch (миндальное желе и десерт из личи)
• Че Ба Мау (Трехцветный десерт)
• Че Хот Сен (десерт из семян лотоса)
• Кофе с солью – культовый кофе в стиле Hue с солеными сливками.
• Яичный кофе – классический ханойский кофе со сладкой яичной пенкой.

Расписание

• Экскурсия по рынку – 1 час

Начните свое кулинарное путешествие с экскурсии по оживленному утреннему рынку Нгок Ха. Откройте для себя свежие продукты, местные специи и вегетарианские деликатесы, а также узнайте об основных ингредиентах вьетнамской кухни.

• Вегетарианский кулинарный мастер-класс и культурный обмен – 2 часа 30 минут

Отправляйтесь в местный дом на практический кулинарный мастер-класс под руководством опытных домашних поваров. Научитесь готовить настоящие вегетарианские вьетнамские блюда, используя традиционные методы и свежие местные ингредиенты.

• Совместный обед и знакомство с культурой – 1 час 30 минут

Присядьте за стол с хозяевами и другими гостями, чтобы насладиться вкусным вегетарианским блюдом, которое вы приготовили. Поделитесь историями, насладитесь местным гостеприимством и почувствуйте истинный вкус культуры Ханоя.