Clase de cocina combinada con agricultura, ciclismo, fabricación de faroles y construcción de barcos de mimbre.

Sobre nosotros

Nuestro equipo está lleno de energía y personalidad, son grandes amigos y conocen a fondo la cultura e historia de la región. Nuestra máxima prioridad es brindarles a todos los que visitan Hoi An una experiencia inolvidable y gratificante. Con nuestra excursión de día completo, los llevaremos de pueblo en pueblo, participarán en actividades en cada uno, les explicaremos la historia de cada lugar, la cultura de la región y la vida de la gente local, aspectos que no encontrarán en ningún libro.

La primera parada será en un taller local de fabricación de faroles para recibir una lección sobre su elaboración. Les enseñaremos la historia de la fabricación de faroles en Hoi An. Los faroles fueron traídos por los chinos, pero todos tenían la misma forma con un grueso marco de madera. En la primera mitad del recorrido, pedalearán por senderos menos transitados que atraviesan pequeños pueblos y el campo abierto, y luego por zonas rurales. Continuarán en bicicleta hasta el pueblo pesquero de Thanh Nam (donde conocerán a los pescadores locales y verán peces, cangrejos, calamares y otros peces) y luego irán en bicicleta hasta el pueblo de Cam Thanh. Después, tomarán una barca de bambú hasta el Bosque de Palmeras de Coco de Agua y se divertirán pescando cangrejos alrededor del pueblo. Verán y descubrirán la auténtica campiña de Hoi An, lo que les ayudará a comprender a la gente nativa de la región.

En bicicleta hasta la aldea de verduras de Tra Que, recorrerás senderos menos transitados a través de pequeños pueblos y el campo abierto en la primera mitad y pedalearás más por el campo rural como granjas de camarones, granjas de patos, vacas, aves, búfalos, bambú, verduras. Luego dirígete al estudio de cocina y ¡comienza a cocinar! Prepara auténticos platos vietnamitas para el almuerzo (rollitos de primavera Tam Huu, panqueques vietnamitas crujientes 'Bánh Xèo', un panqueque local de la gente de la región central de Vietnam.

Menú

Menú 1

• Rollitos de primavera Tam Huu (de gambas, cerdo y verduras)
• Panqueques locales Banh Xeo
• Ensalada de papaya
• Gloria de la mañana salteada con ajo y chile.
• Arroz al vapor envuelto en hojas de plátano con pescado.
• Postre

Menú 2 (Menú vegetariano)

• Rollitos de primavera de Tam Huu
• Panqueque local
• Rollitos de primavera vegetarianos
• Tofu salteado con salsa agridulce
• Arroz al vapor envuelto en hojas de plátano
• Postre

Durante la clase también harás:

• Cómo hacer pájaros con tomate (decoración)
• Rollito Primavera Tam Huu (Camarones + Cerdo + Verduras)
• Panqueques locales Banh Xeo (Panqueques crujientes)

Programa

• 8:30 h: Encuentro con el guía turístico en su hotel.
• 8:45 am: Fabricación de linternas locales en Hoi An
• 9:30 h: Paseo en bicicleta hasta el pueblo pesquero de Thanh Nam y el pueblo de Cam Thanh.
• 10:15 a. m.: Tome una barca de bambú hasta el bosque de palmeras de coco.
• 11:15 h: Paseo en bicicleta hasta el mercado de verduras de Tra Que.
• 12:15 pm: Llegada al estudio de cocina, bebida de bienvenida, paseo por el pueblo ajardinado.
• 12:30 pm: Actividades agrícolas: cavar la tierra, usar algas marinas, plantar y regar hortalizas.
• 13:15: Comienza a cocinar comida deliciosa: 2-3 platos vietnamitas
• 13:45: Disfrute del almuerzo con los platos que ha cocinado y otros platos.
• 14:30: Regreso a su hotel.