Experiencia gastronómica en el Mercado Central

Sobre nosotros

Este recorrido incluye una variedad de platos y está dirigido por un investigador gastronómico certificado, miembro de Etnofood. Está diseñado para todos los paladares, tanto para omnívoros como para veganos.

Si eres un amante de la gastronomía y te interesa probar y aprender sobre los orígenes de muchos platos, deberías unirte a nosotros en la excursión al mercado de Oaxaca.

Diseñamos este tour para mostrar la verdadera esencia de la gastronomía oaxaqueña. Colaboramos con expertos en diseño de experiencias y planificadores de rutas secretas, y hemos organizado tours para productores de alimentos, fotógrafos, gastrónomos, chefs y celebridades que disfrutan explorando culturas a través de su comida.

Visitaremos mercados representativos de Oaxaca, así como lugares turísticos populares de fácil acceso. Este recorrido está conectado con nuestra historia, nuestros amigos y te permitirá degustar la biodiversidad gastronómica de Oaxaca.

Desde la cocina prehispánica hasta la oferta de los restaurantes más contemporáneos, las conocemos todas.

Menú

• Memela con salsa
• Tejate
• Pulque
• Nicuatole
• Tacos
• Tamales oaxaqueños
• Frutas frescas de temporada
• Cóctel

Programa

Sesión matutina

• 9:30 AM. - Bienvenida y presentación del recorrido.
• 9:45 AM - Comienzo del recorrido por los mercados.
• 10:20 AM. - Degustaciones en el mercado.
• 11:30 a. m. - Degustación final de cócteles artesanales
• 12:30 PM - Regreso al punto de encuentro.
• 13:00 - Fin de la visita

Sesión de la tarde

• 14:00 - Bienvenida y presentación de la visita guiada.
• 14:15 - Comienza el recorrido por los mercados.
• 14:50 h. - Degustaciones en el mercado.
• 16:00 - Degustación final de cócteles artesanales
• 17:00 - Regreso al punto de encuentro.
• 17:30 - Fin de la visita