Experiencia de cata de vinos a la luz de las velas en una antigua cueva romana.

Qué esperar

Sumérgete en una experiencia única en Roma: una cata de vinos a la luz de las velas en una bodega romana oculta, singular y misteriosa.

Descubre una joya oculta:
Descubra un lugar singular en el histórico barrio de Pigneto: una cantera romana transformada a lo largo de los siglos en una bodega del siglo XVIII, que posteriormente se utilizó como refugio antiaéreo durante la Segunda Guerra Mundial. Este encantador barrio es conocido por su animada vida nocturna y por haber servido de escenario para las icónicas películas de Pier Paolo Pasolini, gracias a su encanto rural y su atmósfera nostálgica.

Descubre los secretos de este refugio subterráneo, o «ericovero», nombre en dialecto romano que refleja su rica historia. Esta joya olvidada, redescubierta en la década de 2000, sigue siendo uno de los secretos mejor guardados de Roma.

Aventura de maridaje de vinos y comida:

• Deléitese con tres vinos locales —espumoso, blanco y tinto— cada uno cuidadosamente maridado con generosas y deliciosas degustaciones de comida.
• Aprende el arte de maridar vino y comida de la mano de guías locales y sumilleres expertos.
• Vive un viaje a través de las tradiciones culinarias de Italia, desde el aperitivo hasta el postre, al más puro estilo italiano.

Tu velada:
Comience en la cueva subterránea, donde podrá disfrutar de un aperitivo mientras se adentra en la historia de Roma durante la Segunda Guerra Mundial. Luego, suba al jardín del nivel superior para disfrutar de una cena relajada, en perfecta sincronía con la magia de la hora feliz.

Esta cena guiada de maridaje de vinos y comida es mucho más que una simple comida: es un viaje sensorial. Desde sabores intensos hasta historias fascinantes, descubrirá una mayor apreciación de la herencia culinaria de Italia y la historia de este extraordinario lugar.

Nota

• El recorrido implica caminar aproximadamente 500 metros (0,3 millas).
• La edad mínima para consumir alcohol es de 18 años.
• Código de vestimenta: El restaurante es elegante, por lo que recomendamos vestimenta casual elegante o semiformal. En verano, los hombres deben usar pantalones largos (no se permiten sandalias). Se aceptan jeans.
• La experiencia se desarrolla en cualquier condición climática, así que por favor vístase adecuadamente.

Menú

Bebida de bienvenida:

• Vino espumoso maridado con focaccia

Aperitivos:

• Supplì (croquetas de arroz italianas)
• Baccalà (bacalao salado frito)
• papas fritas
• Quesos variados
• Selección de jamones

Cata de vinos:

• Tres vinos excelentes

Plato principal:

• Pastas

Postre:

• Pastel servido con vino dulce

Nota

Usted es el único responsable de gestionar su estado de salud. Si bien no podemos garantizar que podamos satisfacer todas las necesidades dietéticas, podemos ofrecer opciones sin gluten o vegetarianas si nos avisa con antelación.

Programa

• Reúnete con tu guía en el punto de encuentro, donde llevarás un cartel rosa que dice "Punto de encuentro".
• Comience su viaje explorando un lugar único e histórico en el distrito de Pigneto.
• Comienzo de la aventura de maridaje de vinos y comida
• La experiencia finaliza de vuelta en el punto de encuentro.