Clases avanzadas de cocina balinesa en una granja orgánica: clases por la tarde y por la noche.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Visita a la granja y al mercado ecológicos
- Equipo de anfitriones capacitados y pacientes
- Cocina práctica con ingredientes frescos
- Una experiencia divertida, enriquecedora e inolvidable.
Los participantes comentan que la clase se imparte en una hermosa granja orgánica e incluye una visita al mercado, donde se pueden apreciar las tradiciones locales y los productos frescos. El equipo anfitrión recibe elogios por su conocimiento, paciencia y apoyo, guiando a los participantes en cada paso. Los asistentes disfrutan de la experiencia práctica de recolectar verduras y preparar una variedad de platos, incluso más allá de las recetas establecidas, utilizando materiales ecológicos. El ambiente general es divertido, enriquecedor e inolvidable.
Qué esperar
Cambia un día de tu vida urbana con nosotros. Acompáñanos durante media tarde para aprender sobre la gastronomía y la cultura culinaria de Bali.
Como parte de nuestra escuela de cocina rural, cultivamos con orgullo nuestra propia vegetación orgánica exótica. A su llegada, le ofreceremos un recorrido por nuestra granja orgánica y aprenderá cómo una familia balinesa utiliza con maestría los recursos naturales que la rodean para crear una granja autosostenible.
Nuestras cocinas son amplias y están bien equipadas. Aprenderás sobre las hierbas y especias que utilizamos, los interesantes mitos que las rodean y, por supuesto, cómo cocinarlas.
Menú
Menú:
Pasta de especias balinesas
- Sambal Mbe Goreng (Chalotas crujientes balinesas)
- Sambal Kacang o salsa de maní
O alternativamente, también puedes seleccionar diferentes sambal de Sambal Ulek o Sambal Matah.
3 aperitivos
- Gerang Asem (Sopa de pollo agridulce)
- Lawar (una mezcla de verduras, coco y carne picada, aderezada con hierbas y especias aromáticas).
- Pindang Base Tomat (un acompañamiento hecho con pescado en salmuera y preparado con una salsa cuyo ingrediente principal son los tomates).
Tendremos menús diferentes para la opción vegana.
6 platos
Satay Lilit (La versión balinesa del satay combina carne picada con coco y especias).
Satay Asem (Satay tusuk es un plato balinés donde la carne se ensarta en brochetas y se asa a la parrilla, siendo "tusuk" un término que significa brocheta en indonesio).
Tum (un plato balinés que combina carne picada, pasta de especias balinesas y coco rallado, todo ello envuelto en una hoja de plátano).
Babi Kecap (Este es un plato de panceta de cerdo cocinada en una sabrosa salsa con salsa de soja dulce y especias balinesas).
Udang Base Kuning (Un suculento camarón cocinado en una rica pasta de especias amarillas).
Atún Sambal Matah (El sambal matah, una salsa sambal cruda balinesa, será el acompañamiento perfecto para el atún sellado a la sartén).
Tendremos menús diferentes para la opción vegana.
Postre
- Dadar Gulung
Consejos de los Expertos
by Cat LauLo que me gustó: ¡Disfruté muchísimo estar rodeada de tanta vegetación! Es especial estar tan inmersa en la naturaleza, sobre todo en Ubud. También me gustó que cocináramos y aprendiéramos a preparar todos los platos a mano en un ambiente relajado.
Información importante: Este curso de cocina ofrece clases veganas y vegetarianas, y lo recomiendo encarecidamente a cualquier persona con un interés especial en los productos orgánicos.
Ideal para: Personas que disfrutan de un estilo de vida tranquilo y natural.
Cómo llegar: La escuela de cocina ofrece servicio de recogida y regreso.
Programa
Clase de la tarde:
- 12:15 pm: Recogida en su hotel en el centro de Ubud.
- 13:45: Llegada a nuestra escuela agrícola y visita a la granja orgánica.
- 14:15: Sesión de cocina
- 16:00: Es hora de disfrutar de su plato.
- 17:45: Fin de la clase de cocina y listos para regresar a Ubud.
- 18:30: De vuelta en Ubud.
Punto de encuentro
Servicio de recogida gratuito en su hotel dentro del área del centro de Ubud.
Si su hotel está ubicado fuera de la zona de Ubud
- Reúnase con nosotros a las 7:40 a. m./12:30 p. m., frente al patio de comidas de Ubud (frente al hotel Sens en Jalan Sukma No. 1, Banjar Tebesaya, Petulu, Ubud)
- Solicitar transporte: 50.000 IDR fuera de la zona de Ubud.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
Recibirás la confirmación de tu reserva en un plazo de 24 horas.
Cancelación gratuita
Se emitirá un reembolso completo para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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