Clase privada de cocina en Naha: Prepara 4 platos de Okinawa

Qué esperar

La gastronomía de Okinawa refleja la singular historia de las islas, marcada por el antiguo Reino de Ryukyu y una cultura culinaria ligada a la longevidad. Conocida como una de las "Zonas Azules" del mundo, Okinawa se distingue por el uso de ingredientes de temporada, sabores equilibrados y una cocina casera y nutritiva.

En esta clase privada de cocina en el centro de Naha, aprenderás directamente de Rina, una chef profesional local con más de siete años de experiencia enseñando cocina okinawense. Tras encontraros cerca del lugar, iréis a su cocina para preparar juntos cuatro platos tradicionales, como goya champuru, arroz jyushi y otras especialidades regionales. Rina os mostrará cada receta paso a paso, compartiendo información sobre los ingredientes locales, las técnicas culinarias y el trasfondo cultural de cada plato.

Una vez terminada la preparación, armarás tu comida al estilo bento y disfrutarás de una comida y una conversación relajadas. Es una oportunidad para conectar con un lugareño, hacer preguntas sobre la vida en Okinawa y apreciar más a fondo la cultura gastronómica de la isla. Se pueden solicitar opciones veganas y vegetarianas con previo aviso.

Menú

• Goya champuru (un plato salteado con melón amargo y tofu)
• Kubu irichi (paleta de cerdo estofada con alga kombu y verduras)
• Jyushi (arroz cubierto con dashi)
• Umukuji andagii (tempura de batata morada).

Programa

• Llegada a la escuela de cocina.
• Presentación de todos los ingredientes y equipos que se utilizarán.
• Comienza la sesión práctica de cocina.
• Deléitese con las exquisiteces culinarias elaboradas durante la clase.
• Fin de la experiencia.