Elaboración de postres okinawenses: productos frescos de la granja.

Qué esperar

Vive la experiencia de una granja orgánica local en la subtropical Okinawa. Reúnete con un agricultor de plátanos de la zona y realiza un recorrido por el lugar donde se cultivan algunos de los productos más famosos de Okinawa. La primera parada es en una plantación de caña de azúcar, donde aprenderás sobre las herramientas y técnicas para elaborar azúcar auténtica.

Intenta cosechar algunas tú mismo cortando las cañas y exprimiendo el delicioso jugo azucarado de su interior. Observa cómo los expertos condensan el jugo en suficiente azúcar moreno para llenar una bolsa de recuerdo que podrás llevarte a casa. A continuación, visita un campo de plátanos y recoge tus propios plátanos frescos de Okinawa. Después del último recorrido, regresa a la cocina y transforma lo que cultivaste en un delicioso postre de plátanos caramelizados servidos con helado de plátano. Aprende todo sobre la cultura agrícola local y llévate a casa un poco de azúcar especial para usar en tu propia cocina.

Nota:

• Por favor, tome las precauciones adecuadas contra la exposición a los rayos UV, como usar sombrero y aplicarse protector solar, ya que se trata de una actividad al aire libre.
• Lleva agua potable para mantenerte hidratado y prevenir un golpe de calor.
• No hay baños en el campo; sin embargo, le indicaremos dónde encontrar un baño público en un parque, ubicado a aproximadamente 1 minuto en coche o a 3 minutos a pie.
• En caso de condiciones meteorológicas adversas, como un tifón o fuertes lluvias, nos pondremos en contacto con usted con antelación si es necesario cancelar o reprogramar la actividad.

Menú

La degustación incluye lo siguiente:

• Caña de azúcar
• Jugo fresco de caña de azúcar
• azúcar moreno
• Plátano al horno
• helado de plátano

Programa

• Conozca a un agricultor local de plátanos y visite una granja orgánica en Okinawa.
• Visita un campo de caña de azúcar: cosecha las cañas, extrae el jugo y observa cómo se elabora el azúcar moreno.
• Recoge plátanos frescos de Okinawa en el campo de plátanos.
• Prepara y disfruta de un postre de plátanos caramelizados con helado de plátano.
• Aprenda sobre la cultura agrícola local y llévese a casa un poco de azúcar moreno como recuerdo.