Experiencia culinaria casera con tempeh indonesio
Lo que les encanta a los huéspedes
- Anfitriones cálidos y con amplios conocimientos.
- Cocina balinesa auténtica y práctica
- Hermoso huerto con cocina al aire libre
- Lo más memorable del viaje
Los huéspedes comentan que la experiencia se siente como una cálida bienvenida a una hermosa casa con una impecable cocina al aire libre rodeada de un jardín, donde los anfitriones guían a los participantes paso a paso en la preparación de auténticos platos balineses y tempeh. El formato práctico es ideal para principiantes y está bien organizado, lo que permite a los huéspedes participar plenamente y aprender sobre la cultura gastronómica tradicional. Muchos lo describen como uno de los momentos más memorables de su visita a Bali y aprecian mucho el libro de recetas ilustrado que reciben.
Qué esperar
Esta clase de cocina ofrece una inmersión total en la cultura gastronómica indonesia, con especial énfasis en el tempeh y la cocina casera tradicional. Impartida en Denpasar Utara por anfitriones locales, la experiencia comparte conocimientos culinarios y recetas familiares transmitidas de generación en generación, ofreciendo una perspectiva auténtica de la gastronomía indonesia.
La clase comienza con una introducción al tempeh, su historia, su significado cultural y su papel fundamental en la vida cotidiana de Indonesia. A continuación, los participantes realizan una sesión práctica para elaborar tempeh a partir de almidón, aprendiendo sobre los métodos tradicionales de fermentación y preparación.
Tras la sesión de tempeh, la experiencia continúa en la cocina, donde los participantes prepararán 8 platos tradicionales indonesios, incluyendo recetas clásicas de tempeh y otras comidas caseras auténticas. El enfoque se centra en las mezclas de especias tradicionales, las técnicas de cocina y el equilibrio de sabores que caracterizan la gastronomía indonesia.
La clase es relajada, interactiva y amena, fomentando las preguntas y el aprendizaje a través de la práctica. Al finalizar, todos se sientan a disfrutar de los platos que han preparado juntos, como en una comida familiar en un hogar indonesio.
Conoce a tu anfitrión
Menú
- Tempe Mendoan (Tempeh frito repleto de especias y verduras)
- Tempe Manis (Tempeh caramelizado agridulce)
- Sambal Matah (Condimento picante balinés fresco y crudo)
- Sambal Terong Balado (berenjena y condimento picante exclusivo de Indonesia)
- Bumbu Bali (Grandes especias balinesas, mezcla principal de especias para muchos platos)
- Tum (Tofu o atún al vapor con Bumbu Bali)
- Kari (curry tradicional indonesio con tempeh y tofu o con pollo)
- Sayur Urab (ensalada de verduras de Indonesia)
Programa
- 09:30 AM: Refrigerio de bienvenida con café o té.
- 10:00 a. m.: Introducción al tempeh y taller práctico de elaboración de tempeh.
- 10:30 AM: Sesión de cocina: preparación de platos tradicionales indonesios
- 12:00 PM: Siéntese y disfrute de la comida que ha preparado.
- 12:30 PM: Fin de la clase
Punto de encuentro
Reúnase en la escuela de cocina: Canang Sari Homestay Denpasar
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación instantánea
Book now and receive your confirmation instantly.
Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
Reseñas de huéspedes
Selecciona una fecha
Presentado en
