Cocina, prepara bebidas y vive la cultura de Hanói.

Sobre nosotros

Un auténtico viaje cultural local, a través de la comida y el café.

En esta experiencia inmersiva de 3 horas, comenzarás aprendiendo a cocinar un plato tradicional vietnamita con un narrador cultural, alguien que desvelará las profundas raíces y el significado que se esconden tras la receta.

A continuación, sumérgete en la emblemática cultura del café de Vietnam preparando tu propia taza, guiado por un experto cultural que compartirá historias sobre los granos, las regiones y los rituales.

Ubicada en una villa con jardín escondido en Hanói, esta experiencia íntima y práctica va más allá de la cocina o la elaboración de cerveza: se trata de descubrir por qué estos sabores son importantes y cómo nos conectan con la herencia vietnamita.

Menú

Elige 1 plato para cocinar:

• Phở Bò / Phở Gà: la icónica sopa de fideos de Vietnam (ternera o pollo)
• Bánh Xèo – Panqueque crujiente al estilo sureño
• Bún Chả – Cerdo asado al estilo Hanoi con fideos
• Nem Rán – Rollitos de primavera crujientes y fritos
• Chả Cá Lã Vọng – Pescado a la parrilla con cúrcuma y eneldo
• Gỏi Cuốn – Rollitos de primavera frescos con hierbas

Elige 1 café para aprender a preparar:

• Café con huevo: el clásico cremoso de Hanói.
• Café de coco: dulce y tropical.
• Café con sal: intenso, suave y sorprendente.
• Cà Phê Nâu / Đen – Café negro o marrón tradicional de goteo lento

Programa

• Bienvenida e introducción

Llega a la villa con jardín escondido y conoce a tu narrador cultural. Aprende sobre la historia, el simbolismo y las tradiciones que hay detrás de los platos más emblemáticos de Vietnam.

• Sesión práctica de cocina

Prepara, asa y cocina a la parrilla un plato tradicional vietnamita paso a paso. Cada ingrediente cobra vida con un significado especial, y cada técnica encierra una historia transmitida de generación en generación.

• Viaje cultural del café

Pasa de la cocina a la mesa de café. Guiado por tu Centro Cultural, explora la cultura del café en Vietnam: desde los granos y los métodos de preparación hasta los sabores y rituales regionales. Prepara tu propia taza y disfrútala al estilo local.

• Comida compartida y clausura

Siéntate en el exuberante jardín para disfrutar de los platos que has preparado, acompañados de un café vietnamita recién hecho. Comparte historias, risas y nuevas amistades antes de despedirte.