Clase diaria de cocina en Hanói con un chef profesional.

Qué esperar

Como bien saben, Vietnam no solo es famoso por sus paisajes, sino también por su gastronomía. Como su nombre indica, el curso diario de cocina en Hanoi se imparte en un restaurante del casco antiguo de Hanoi por un chef profesional apasionado por compartir su arte culinario. Al unirse a nosotros, los participantes aprenderán a preparar platos típicos y auténticos de la cocina vietnamita.

Menú

Experiencia de menú personalizada

Este es un menú personalizado para la clase de cocina. Al inicio, los participantes conversarán brevemente con el chef para decidir juntos qué platos preparar. Cada participante podrá elegir dos platos, y el chef recomendará uno adicional para el grupo.

Bebida especial vietnamita de cortesía

Disfruta de una bebida especial gratuita de Vietnam y aprende a prepararla durante la clase:

• Cà Phê Trứng – Café vietnamita tradicional con huevo, elaborado con café local y yema de huevo batida, una especialidad muy apreciada en Hanoi.

• Bia Trứng: cerveza con yema de huevo batida, una creación única de Hanói para paladares aventureros. Puede parecer inusual al principio, ¡pero sin duda vale la pena probarla!

Opciones de cocina tradicional vietnamita:

• Bún Chả – Panceta de cerdo a la parrilla en un sabroso caldo para mojar con salsa de pescado. Se sirve con fideos de arroz frescos y hierbas locales.

• Phở Bò Hà Nội: sopa clásica de fideos con carne al estilo de Hanoi.

• Phở Gà Hà Nội: sopa de pollo con fideos al estilo Hanoi.

• Nem Rán Hà Nội – Rollitos de primavera tradicionales fritos, rellenos de carne de cerdo picada.

• Phở Cuốn Hà Nội – Rollitos de fideos de arroz frescos con carne de res salteada y hierbas.

• Nộm Gà Hoa Chuối – Ensalada de flores de plátano con pollo.

• Gà Xào Sả Ớt – Pollo salteado con limoncillo y chile, servido con arroz al vapor.

• Phở Chiên Phồng Bò: fideos crujientes fritos cubiertos con carne de res salteada y bok choy.

Opciones veganas:

• Nộm Hoa Chuối Chay – Ensalada de flores de plátano (versión vegana).

• Nấm Hấp Sả – Surtido de setas al vapor con limoncillo.

• Phở Chiên Phồng Rau Củ: fideos fritos con verduras variadas salteadas.

• Nem Rán Chay – Rollitos de primavera veganos fritos.

• Phở Nước Chay – Sopa de fideos vegana con fideos de arroz en un caldo vegetal claro.

• Đậu Hũ Sốt Me: tofu frito con salsa picante de tamarindo.

Programa

Servicio de recogida a pie o en moto desde los hoteles situados en el casco antiguo de Hanoi.

• Clase matutina: 7:30 a. m. – 7:45 a. m.
• Clase de la tarde: 13:00 - 13:15

Bebidas de bienvenida

• Al llegar al restaurante, disfrute de una bebida de cortesía: té, café instantáneo o agua.

Selección de menú

• El chef recomienda 3 platos para preparar.

• Disfrute de un café con huevo o una cerveza con huevo de cortesía mientras el chef le explica los platos y los ingredientes.

Lección básica de idioma vietnamita

• Aprende frases útiles en vietnamita para interactuar con los vendedores locales.

Recorrido por el mercado local

• Visita un mercado tradicional con tu guía para comprar ingredientes frescos según el menú de la clase.

Sesión de cocina

• Aprende a preparar los platos seleccionados paso a paso con la guía del chef.

Disfrute de su comida

• Siéntese y disfrute de los deliciosos platos que ha preparado desde cero.

Entrega de certificados

• Reciba un certificado de finalización por su logro culinario.

Traslado al hotel

• El servicio de regreso solo se ofrece a hoteles en el Barrio Antiguo de Hanói.

• Llegada a clase por la mañana: Alrededor de las 11:30 a. m.

• Llegada a clase por la tarde: Alrededor de las 17:30.