Corso di cucina taiwanese di Xiao Long Bao e noodles con manzo
Cosa amano gli ospiti
- Preparazione pratica degli Xiao Long Bao
- Visita guidata al mercato con ingredienti freschi
- Istruttori cordiali e pazienti che condividono consigli
- Ricettario da portare a casa per cucinare in casa
Gli ospiti descrivono il corso come un vivace tour del mercato, dove vengono presentati ingredienti freschi e locali, seguito da una sessione pratica in cucina per preparare piatti iconici come ravioli al vapore, zuppa di noodle con manzo, insalata di cetrioli e bubble tea. Gli istruttori sono apprezzati per essere coinvolgenti, pazienti e competenti, e per i numerosi consigli che rendono l'esperienza adatta anche ai principianti. I partecipanti tornano a casa con un ricettario personalizzato, con la consapevolezza di aver acquisito autentiche competenze culinarie taiwanesi e di aver vissuto un momento indimenticabile del loro viaggio.
Cosa aspettarsi
Avrete sicuramente sentito dire che gli "Xiao Long Bao" sono un piatto assolutamente da provare a Taiwan e forse vi sarete già innamorati del loro sapore; ora immaginate di poterli preparare voi stessi!
Il corso mattutino è pensato per chi ama l'intera esperienza culinaria, dalla cucina alla tavola! Durante il corso, sarete guidati attraverso lo storico mercato tradizionale di Kuang Fu per immergervi completamente nell'atmosfera locale e incontrare i venditori che offrono prodotti stagionali coltivati in loco. Il nostro chef esperto di CookInn Taiwan sceglierà le spezie al mercato e imparerete le tecniche per selezionare gli ingredienti freschi.
Una volta tornati nell'accogliente aula di CookInn, il divertimento in cucina avrà inizio! Preparatevi a imparare a preparare 3 piatti d'autore: Xiao Long Bao, zuppa di noodle con manzo brasato e bubble tea, direttamente dallo chef, che vi insegnerà a preparare la tenera pasta dei ravioli in brodo da zero e vi mostrerà come shakerare un bubble tea perfetto.
Il corso può essere tenuto in inglese, cinese e giapponese; si prega di indicare la propria preferenza nella pagina dei dettagli.
Menú
Preparare da zero:
- Xiao Long Bao (Ravioli ripieni di brodo e maiale)
- Niu Rou Mian (Zuppa di noodle con manzo brasato)
- Insalata di cetrioli schiacciati
- Tè Boba
Menù vegetariano:
- Xiao Long Bao (Ravioli ripieni di brodo, luffa e funghi)
- Zuppa di pomodoro e verdure
- Insalata di cetrioli schiacciati
- Tè Boba
Programma
- 9:20: Ritrovo a scuola
- 21:30: Sessione di cucina
- 12:00: Pranzo insieme
- 12:30: Fine della lezione
Luogo di Incontro
Indirizzo: 2F., No. 66, Sec. 1, Chengde Rd., Datong Dist., Taipei City, Taiwan. Come arrivare: MRT: Prendere la linea verde o rossa della MRT fino alla stazione R11/G14 Zhongshan. Uscire dall'uscita 6 e camminare per 3 minuti. Come arrivare: HSR/TRA: Prendere un treno fino alla stazione principale di Taipei. Uscire dall'ingresso Nord 3 e camminare per 6 minuti.
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