Corso di cucina autentica di street food a Palermo
Cosa amano gli ospiti
- Ospiti cordiali e competenti
- Cucina intima e climatizzata
- Piatti siciliani autentici e pratici
- Un'esperienza divertente e memorabile
Gli ospiti descrivono i docenti come professionali, cordiali e competenti, il che rende il corso facile e piacevole. L'intima cucina climatizzata, nascosta in un vicolo, crea un'atmosfera confortevole e rilassata. I partecipanti apprezzano la preparazione pratica di autentici piatti di street food siciliano, imparando a cucinare da zero e acquisendo la sicurezza necessaria per replicare le ricette a casa. L'esperienza viene descritta come divertente, memorabile e ben organizzata, con un servizio di traduzione utile e un'atmosfera accogliente.
Cosa aspettarsi
Durante questo corso, la chef Maria Pia, madre siciliana di 4 figli, vi guiderà passo dopo passo attraverso il processo di cottura, trasmettendovi tutto il sapere acquisito nel corso della sua vita in cucina. Vi guiderà nella preparazione di tre piatti della tradizione culinaria siciliana dello street food. Faremo in modo che padroneggiate le tecniche necessarie per realizzare questi piatti come solo Maria Pia sa fare.
Una volta terminata la preparazione, potrete gustare il cibo che avete cucinato. Ma soprattutto, porterete a casa le tecniche e i trucchi appresi per mostrarli ad amici e parenti.
Menú
Antipasto:
- Panelle - frittelle siciliane fatte con farina di ceci e altri ingredienti
Piatto principale:
- Arancina - polpetta di riso impanata e fritta, solitamente ripiena di ragù di carne, anche se esistono molte altre varianti
Dessert:
- Gelatina di stagione (anguria in estate; mandarino o arancia in inverno)
Programma
- 10:30: Tutti si ritrovano a scuola e si preparano per la lezione.
- 10:40: Inizio della lezione con un'introduzione su tutti gli ingredienti e il menù a cura di Maria Pia.
- Ore 11:00: Iniziamo a preparare il primo piatto tradizionale.
- 12:00: Imparerai a preparare il secondo piatto tradizionale
- Ore 13:00: Imparerete a preparare il terzo piatto della nostra tradizione culinaria.
- Ore 14:00: È il momento di condividere con tutti i compagni di classe ogni piatto che avete preparato.
- Ore 15:00: Fine della lezione
Luogo di Incontro
Ci incontreremo davanti alla nostra scuola in Vicolo Carini, 8, Palermo 90134. La scuola non è lontana dal Duomo di Palermo.
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