Corso di arte culinaria giapponese autentica (Washoku) a Kyoto
Cosa amano gli ospiti
- Istruttori professionali e disponibili
- Preparazione pratica di piatti tradizionali
- Visita al mercato per scoprire gli ingredienti
- Autentica atmosfera da sala da pranzo casalinga
Gli ospiti descrivono gli istruttori come estremamente professionali e disponibili, che guidano i partecipanti nella preparazione di una varietà di piatti tradizionali come omelette arrotolate, tempura e mochi. Il corso è interamente pratico e permette a tutti di cucinare e assaggiare le proprie creazioni in un'autentica sala da pranzo domestica. Una successiva visita a un mercato locale approfondisce la comprensione della selezione degli ingredienti e di come ricreare i piatti dopo il viaggio. Le recensioni sottolineano la cura, la qualità e la passione evidenti in tutta l'esperienza.
Cosa aspettarsi
Intraprendete un viaggio culinario nel cuore di Kyoto, a pochi passi dall'iconico Santuario Fushimi Inari. Immergetevi nell'arte della cucina washoku con l'autentica lezione di cucina giapponese di Mihoko-san! Washoku, che in giapponese significa "cucina giapponese", è profondamente radicata nella cultura e pone l'accento su ingredienti freschi e di stagione, nonché su un armonioso equilibrio di sapori, consistenze e colori.
La tua avventura culinaria giapponese inizia in una casa tradizionale vicino al sacro santuario Fushimi Inari a Kyoto. Prenditi un momento per rilassarti, immergerti nell'atmosfera e preparati a trasformarti da cuoco amatoriale a chef esperto.
Dopo una breve introduzione al corso, rimboccatevi le maniche e immergetevi nel mondo culinario! Imparerete a preparare un menu washoku con una varietà di piatti, tutti realizzati da zero.
Dopo la sessione di cucina, deliziatevi con le prelibatezze che avete preparato. Riunitevi in una tradizionale sala giapponese per assaporare il vostro banchetto fatto a mano. Gustate il sapore della zuppa di miso, deliziatevi con la tempura di verdure di stagione e concedetevi una cremosa frittata arrotolata in stile giapponese. Ma il viaggio culinario non finisce qui! Gustate un'insalata di spinaci con condimento al sesamo, inari sushi, sushi roll e un delizioso dessert di mochi.
Dopo aver soddisfatto il vostro appetito, il vostro ospite vi accompagnerà in una visita a un supermercato locale, svelandovi i segreti degli ingredienti utilizzati nella lezione di cucina. Esplorate un supermercato giapponese e scoprite gli ingredienti fondamentali della cucina washoku.
Il washoku non è solo uno stile di cucina, ma anche uno stile di vita che celebra la consapevolezza, il rispetto per la natura e un profondo legame con le stagioni. Riconosciuto come Patrimonio Culturale Immateriale dall'UNESCO, il washoku riveste una notevole importanza culturale nella società giapponese.
Menú
- Dashi giapponese
- Tempura con verdure di stagione
- Frittata arrotolata in stile giapponese
- Spinaci con condimento al sesamo
- Zuppa di miso
- Inari Sushi e Sushi Rolls
- Mochi Ice
Programma
- Ritrovo presso la residenza tradizionale vicino al venerato santuario di Fushimi Inari.
- Prenditi un momento per rilassarti e conoscere meglio lo chef esperto.
- Inizia la sessione di cucina interattiva.
- Gustatevi le delizie culinarie che avete preparato.
- Intraprendete un viaggio verso un supermercato vicino, svelando i misteri degli ingredienti utilizzati nel vostro corso di cucina.
- Fine dell'esperienza.
Luogo di Incontro
A circa 15 minuti a piedi da Fushimi Inari Taisha.
Principali Servizi Inclusi
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