Avventura culinaria mattutina ad Hanoi: lezione di Bun Cha e caffè all'uovo

Cosa aspettarsi

Unisciti a noi per un delizioso tour mattutino ad Hanoi, dove intraprenderai un'avventura culinaria imparando a preparare due piatti iconici vietnamiti: il Bun Cha e il caffè all'uovo. Questa esperienza pratica combina competenze culinarie essenziali con la ricca cultura locale, rendendola un'introduzione ideale alla vivace scena gastronomica di Hanoi.

Inizia il tuo viaggio con una visita a un vivace mercato locale, dove potrai acquistare ingredienti freschi e interagire con venditori cordiali, scoprendo il significato di ogni prodotto. Dopodiché, recati nella nostra cucina tradizionale, dove un istruttore esperto ti guiderà nella preparazione del delizioso Bun Cha, a base di maiale grigliato ed erbe aromatiche fresche.

Scoprirai anche l'arte di preparare il caffè all'uovo, una specialità molto apprezzata di Hanoi che unisce tuorli d'uovo montati a neve con caffè intenso e latte condensato per una delizia cremosa. Questa esperienza coinvolgente promette non solo una colazione deliziosa, ma anche una maggiore comprensione delle tradizioni culinarie vietnamite, rendendola perfetta sia per i cuochi principianti che per quelli esperti.

Nota:
Per ogni cliente che prenota con noi, 1 dollaro verrà devoluto in beneficenza per i pasti destinati ai pazienti pediatrici degli ospedali del centro di Hanoi. Noi di Dine With Locals crediamo fermamente che tutto ciò che facciamo vada a beneficio delle comunità in cui operiamo e non potremmo assolvere a questa importante responsabilità senza il vostro aiuto.

Menú

• Bun Cha
• Caffè all'uovo

Programma

6:00 - Prelievo in hotel

• Incontra la tua guida amichevole presso il tuo hotel o nel luogo da te indicato nel Quartiere Vecchio di Hanoi.
• Breve introduzione al tour e a cosa aspettarsi.

6:15 - Visita al mercato locale

• Inizia la giornata con una visita guidata al mercato.
• Esplora le vivaci bancarelle, scopri gli ingredienti freschi e interagisci con i venditori locali.
• Raccogli gli ingredienti necessari per preparare il Bun Cha e il caffè all'uovo.

6:45 - Lezione di cucina: Preparazione del Bun Cha

• Recatevi nella nostra cucina tradizionale.
• Impara l'arte di preparare il Bun Cha, dalla marinatura della carne di maiale alla preparazione della salsa di accompagnamento, fino all'assemblaggio del piatto.
• Partecipa attivamente con la guida del nostro istruttore.

8:00 - Preparare il caffè all'uovo

• Scopri il processo unico di preparazione del caffè all'uovo, una specialità di Hanoi.
• Seguite le istruzioni mentre preparate il composto cremoso e dolce utilizzando tuorli d'uovo, zucchero e latte condensato.
• Scopri la storia e il significato culturale di questa amata bevanda.

8:30: Gustatevi il pasto che avete preparato.

9:00 - Fine del tour

• Riceverete in omaggio un piccolo ricettario per poter replicare i piatti a casa.
• Saluta il nostro istruttore