Hanoi: Autentica esperienza culinaria vietnamita in una villa privata

Descrizione

Scoprite la cucina vietnamita al di fuori dei circuiti turistici nella nostra villa privata a conduzione familiare con accogliente caffè in giardino, e rilassatevi come un vero abitante di Hanoi. Inoltre, siamo appassionati di cibo e mangiamo street food vietnamita fin da bambini, quindi possiamo condividere con voi una breve lista di posti segreti che non troverete da nessun'altra parte.

Impara a utilizzare solo ingredienti freschi, locali e di alta qualità. Ti guideremo nell'arte di bilanciare i sapori, un pilastro della cucina vietnamita, utilizzando tecniche sia tradizionali che moderne, e ti forniremo consigli e trucchi per scegliere ingredienti freschi e componenti alternativi provenienti dal tuo paese per la preparazione del piatto.

Ogni classe è composta da un massimo di 6 persone; vogliamo privilegiare la qualità alla quantità, per garantirvi il miglior risultato possibile. I nostri piatti devono essere deliziosi, un piatto "nella media" non è contemplato.

Il Vietnam è un paradiso per chi segue una dieta senza glutine: la maggior parte dei nostri piatti è senza glutine e, inoltre, è possibile richiedere menù vegani/vegetariani.

Menú

Esempi di piatti vietnamiti:

• Nem rán Hà Nội (involtino primavera fritto di Hanoi)
• Nem cuốn (panino estivo fresco)
• Bún bò Nam Bộ (Insalata di noodle di manzo)
• Bánh xèo (frittella sfrigolante)
• Bánh cuốn (involtini di riso al vapore)
• Bún chả (Bun cha)
• Nộm đu đủ/Nộm hoa chuối (insalata di fiori di banana/insalata di papaia)
• Phở chiên phồng (cuscini pho fritti)
• Đậu sốt cà chua (Tofu fritto con salsa di pomodoro)
• Gà rang gừng (pollo allo zenzero)
• Thịt kho trứng cút (maiale brasato e uova di quaglia)

Programma

• Arrivo alla scuola di cucina.
• Presentazione di tutti gli ingredienti e le attrezzature che verranno utilizzati.
• Inizio della sessione pratica di cucina.
• Assaporate le delizie culinarie preparate durante il corso.
• Fine dell'esperienza.