Esperienza mattutina di cucina casalinga thailandese a Chiang Mai con visita al mercato.

Cosa aspettarsi

Inizia la giornata con un'esperienza culinaria thailandese divertente e autentica in un'atmosfera amichevole e rilassata da Daddy's Kitchen. La tua mattinata inizia con un comodo servizio di prelievo in hotel, seguito da una visita a un mercato locale di prodotti freschi thailandesi dove scoprirai erbe aromatiche, verdure e ingredienti tradizionali comunemente usati nella cucina thailandese.

Dopo aver esplorato il mercato, tornerete in cucina per iniziare la vostra lezione pratica di cucina con uno chef thailandese del posto. Ogni partecipante preparerà i propri piatti da un menù accuratamente selezionato, imparando tecniche essenziali e ricette tradizionali. Preparerete una zuppa thailandese, un piatto saltato in padella e la pasta di curry da zero, prima di cucinare il curry che preferite, come il curry verde o il famoso Khao Soi. La lezione include anche l'apprendimento di come cucinare il riso glutinoso e la preparazione del classico dolce thailandese: riso glutinoso dolce con mango.

Il corso è flessibile e adatto a tutte le esigenze alimentari. È possibile scegliere piatti piccanti o non piccanti, e sono disponibili opzioni vegane, vegetariane, senza glutine e halal. Si possono inoltre utilizzare ingredienti alternativi per venire incontro a eventuali allergie alimentari.

Grazie alla sua pluriennale esperienza nell'insegnamento a migliaia di ospiti provenienti da tutto il mondo, il nostro chef garantisce un'esperienza culinaria divertente, coinvolgente e memorabile, che vi lascerà con deliziose ricette e meravigliosi ricordi della cucina thailandese.

Menú

Zuppa – Scegli una tra le seguenti:

• Tom Yum Goong – Zuppa di gamberi piccante e aspra
• Tom Saep – Zuppa di pollo agropiccante locale
• Tom Kha Kai – Zuppa di pollo con latte di cocco

Piatto saltato in padella – Scegli uno tra i seguenti:

• Pad Thai – Spaghetti fritti in stile thailandese
• Kai Pad Med – Pollo saltato in padella con anacardi
• Pad Kra Prao – Pollo saltato in padella con basilico sacro

Pasta di curry (fatta in casa) – Scegline una:

• pasta di curry rosso
• pasta di curry verde
• Pasta di curry Phanaeng
• Pasta di curry Khao Soi

Curry di pollo - Prepara il curry che preferisci utilizzando la pasta di curry che hai preparato:

• Curry rosso con pollo
• Curry verde con pollo
• Curry Phanaeng con pollo
• Curry di pollo Khao Soi

Riso appiccicoso

• Riso glutinoso tradizionale thailandese.

Dessert

• Riso glutinoso dolce con mango.

Programma

• 8:30: Prelievo presso il vostro hotel (o al punto d'incontro concordato)
• 9:00: Visita guidata al mercato locale
• 9:30: Arrivo alla nostra scuola di cucina, scelta del menù e breve pausa.
• 10:00: Preparate e cucinate la zuppa e i piatti saltati in padella, poi godetevi la degustazione.
• Ore 11:00: Prepara la pasta di curry da zero e impara a cucinare il riso appiccicoso.
• 11:30: Prepara il curry che hai scelto e il riso appiccicoso dolce con il mango.
• 12:00: Degustazione dei piatti, ricezione del ricettario tramite codice QR e conclusione.
• 12:30: Rientro in hotel