Corso di cucina a Hoi An con visita al mercato e degustazione di caffè all'uovo.
Cosa amano gli ospiti
- Tour del mercato con ingredienti freschi
- Corsi pratici di cucina per principianti
- Team di accoglienza cordiale e competente
- Autentici piatti vietnamiti
Gli ospiti descrivono l'esperienza come un inizio vivace, con un tour del mercato che mette in mostra ingredienti freschi locali, seguito da una sessione di cucina pratica, facile da seguire anche per i principianti. Il team di accoglienza è cordiale, paziente e spiega ogni passaggio con chiarezza, aiutando gli ospiti a padroneggiare piatti classici vietnamiti come gli involtini primavera e il bun cha. I partecipanti se ne vanno con la sensazione di aver acquisito autentiche competenze culinarie e una comprensione più profonda della cultura gastronomica locale.
Cosa aspettarsi
Inizieremo l'esperienza con una breve visita a un mercato locale, dove potrete esplorare e selezionare ingredienti freschi: un modo piacevole per immergervi nella cultura locale e comprendere meglio i piatti che preparerete. Durante il corso, vi guideremo nella creazione di un mix accuratamente selezionato di ricette tradizionali vietnamite e piatti fusion creativi, offrendo autenticità e innovazione in ogni boccone.
Oltre a imparare a cucinare, questa esperienza è pensata per affinare sia le tue abilità culinarie che il tuo apprezzamento per la cucina vietnamita, lasciandoti ricordi indelebili e ricette da poter replicare a casa.
Menú
Sono disponibili 9 piatti suggeriti dal nostro chef:
- Insalata di mango verde con/senza gamberetti (Nộm xoài xanh)
- Zuppa di noodle di manzo/pollo (PHỞ bò/ PHỞ gà)
- Involtini primavera fritti di Hanoi (Nem rán Hà Nội)
- Involtini primavera freschi stile Hanoi (Phở cuốn Hà Nội)
- Pesce fritto tradizionale di Hanoi (Cả cá Hà Nội)
- Maiale fritto tradizionale di Hanoi (Bún chả Hà Nội)
- Pollo saltato in padella con peperoncino citronella/anacardi (Gà xào xả ớt/ hạt điều)
- Manzo alla griglia con foglie di betel (Bò cuốn lá lốt)
- Pancake vietnamita (Bánh Xèo)
Bonus:
- 1 Caffè all'uovo o caffè al cocco
Programma
- Ritrovo presso la nostra sede
- Presentazione dei piatti suggeriti dal nostro chef (9 opzioni),
- Visita un mercato locale nelle vicinanze per procurarti ingredienti freschi e imparare di più sui piatti vietnamiti che cucinerai.
- Tornate in cucina per una sessione pratica di cucina della durata di 2 ore.
- Gustate il vostro pranzo o la vostra cena con noi dopo aver cucinato
- Fine dell'esperienza
Luogo di Incontro
Ci vediamo alla scuola di cucina.
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