Tour del Vecchio Mercato con passeggiata guidata nel centro città + lezione di cucina casalinga il venerdì

Descrizione

Un modo unico per vivere Bologna dalla prospettiva di un gastronomo ed esperto di cucina bolognese al 100%. Il tour inizia con una passeggiata guidata nel centro storico e una visita al vecchio mercato. Mentre scoprirete le tradizioni culinarie locali, vi verrà spiegato perché il cibo riveste un ruolo così importante nella cultura bolognese.

Arriviamo quindi a casa mia, dove ti darò un grembiule e via... iniziamo a impastare e a preparare il ragù alla bolognese. Faremo due tipi di pasta, di solito tagliatelle e tortelloni, così potrai imparare entrambi gli stili. Un tipo di pasta diverso può essere concordato in anticipo.

Alla fine, potrete gustare i piatti che avete preparato accompagnati da un buon bicchiere di vino.

Menú

• Tagliatelle al ragù alla bolognese
• Tortelloni ripieni di ricotta, con burro e salvia

Il tutto accompagnato da vini bianchi e rossi di qualità a vostra scelta.

Nota bene: il menu è personalizzabile. Contattatemi per discutere di eventuali varianti.

Programma

• Ore 10:00: Ritrovo davanti alla fontana di Nettuno in Piazza Maggiore e visita del vecchio mercato.
• 11:30: Arrivo a casa e sessione di cucina.
• Ore 13:00: Degustazione
• 13:30: Fine della lezione

Nota bene: Vi prego di contattarmi per discutere eventuali variazioni relative a orario, menù e punto d'incontro.