Koh Phangan: Aprende las tradiciones culinarias tailandesas, desde el plato principal hasta el postre.

Sobre nosotros

Adéntrate en el vibrante mundo de la cocina tailandesa con esta experiencia práctica donde no solo seguirás una receta, ¡sino que también ayudarás a crear el menú! En cada clase, prepararemos con esmero tres platos tradicionales tailandeses, elegidos personalmente por nuestros alumnos.

Así es: dinos qué te gustaría aprender y lo haremos realidad. La selección de platos se realiza por orden de llegada, por lo que te recomendamos inscribirte con anticipación para asegurar tu lugar y tus preferencias culinarias. Durante el curso, explorarás los ricos sabores de las hierbas y especias tailandesas, dominarás el uso de verduras, frutas, fideos y salsas auténticas, y descubrirás cómo preparar deliciosos platos tailandeses desde cero, incluso con ingredientes limitados en casa. También aprenderás a incorporar técnicas tailandesas a tus platos favoritos, creando emocionantes fusiones culinarias.

Tanto si eres principiante en la cocina tailandesa como si buscas perfeccionar tus habilidades, ¡esta clase es una aventura llena de sabor que no querrás perderte!

Menú

Los participantes pueden elegir un plato de la siguiente lista de categorías:

Salteado

• Pad Thai
• Albahaca sagrada salteada
• Anacardos salteados
• Curry rojo salteado
• Pad See Ew
• Salteado agridulce
• Arroz frito salteado
• Salteado con piña
• Salteado de ajo y pimienta
• Verduras mixtas salteadas
• Gloria de la mañana salteada

Curry y sopa

• Curry verde
• Curry Panang
• Curry rojo
• Curry Massaman
• Curry de calabaza
• Curry de pescado al vapor
• Khao Soi
• Khanom Jeen
• Sopa Tom Yum
• Sopa de coco
• Sopa de verduras mixtas
• Sopa de arroz

Aperitivos

• Satay de pollo
• Rollito de primavera fresco
• Rollito de primavera frito
• Bolsas de dinero dorado tailandesas
• Pastel de pescado frito
• Sin nombre
• Pollo con hierba limón
• Pollo con pandan

Ensalada

• Ensalada de papaya
• Ensalada de pomelo
• Ensalada de mango
• Carne picada con hojas de menta (Laab)
• Ensalada de fideos de cristal

Postre

• Arroz pegajoso con mango
• Plátano en leche de coco
• Calabaza en leche de coco
• Tapioca con leche de coco

Programa

• Llegada a la escuela de cocina
• Sesión de cocina 1 y degustación
• Sesión de cocina 2 y degustación
• Sesión de cocina 3 y degustación
• Fin de la experiencia