Clase práctica de cocina con setas en una granja de Monferrato con vistas a los Alpes.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Impresionantes vistas al campo
- Anfitrión cálido y con muchos conocimientos
- Cocina práctica con setas
- Ingredientes frescos, de kilómetro cero.
Los huéspedes comentan que la casa rural ofrece impresionantes vistas desde la cima de la colina y un entorno campestre tranquilo que realza la experiencia culinaria. La cálida hospitalidad del anfitrión y su profundo conocimiento de la zona hacen que los huéspedes se sientan bienvenidos e informados. Los participantes disfrutan preparando risotto de setas y otros platos con productos frescos de proximidad, a la vez que aprenden sobre el cultivo de setas y las tradiciones culinarias regionales. La clase es muy elogiada como un momento memorable y apto para principiantes, ideal para quienes visitan la zona.
Qué esperar
Adéntrate en la belleza de la campiña de Monferrato con una experiencia culinaria práctica centrada en ingredientes de temporada de alta calidad y un menú inspirado en las setas. Impartida en una casa de campo restaurada, situada en una colina de Maretto, esta clase ofrece impresionantes vistas panorámicas de las onduladas colinas de Monferrato y el arco alpino, a menos de una hora de Turín.
Tu día comienza en un entorno acogedor y privado donde explorarás los alrededores, descubrirás los productos de temporada y conocerás las tradiciones agrícolas de la región. De vuelta en la cocina, trabajarás con setas frescas cultivadas por un productor local de confianza para preparar una deliciosa comida en grupo.
Con técnicas sencillas y una guía experta, cocinarás con tus propias manos, profundizarás tus conocimientos sobre la cocina de temporada y disfrutarás del gratificante proceso, desde la preparación hasta el plato. La experiencia culmina con una comida compartida, celebrando los sabores que has creado y el ambiente inolvidable de esta encantadora granja.
Conoce a tu anfitrión
Menú
- Sopa de champiñones: una sabrosa sopa elaborada con una mezcla de champiñones cremini, portobello y patata. Nos centramos en la preparación técnica: limpiar y cocinar a fuego lento los champiñones para desarrollar una base profunda y terrosa, y maridada con Barbera d'Asti.
- Orzo salteado con champiñones y verduras de temporada: Una lección práctica para saltear boletus, pleurotus, cornucopia y pioppino, y terminar el plato con verduras frescas de la huerta y hierbas aromáticas.
- Tarta de avellanas: Una tarta clásica elaborada con avellanas locales y acompañada de Moscato d'Asti.
Programa
- El instructor Te recogeremos en la estación de Villafranca-Cantarana y te llevaremos a la granja.
- Bienvenida y presentación de todos los ingredientes y equipos.
- Comienza tu experiencia práctica en la cocina.
- Disfrute de los platos preparados durante la clase.
- Fin de la experiencia.
Cómo llegar
Esta actividad incluye un traslado gratuito al lugar.
Información adicional
Opción de recogida
La casa rural está situada en Maretto, a tan solo 10 minutos de la estación de tren de Villafranca-Cantarana. Se ofrece un servicio de recogida y traslado programado para todos los huéspedes.
Nota:
La estación cuenta con servicios de trenes regionales cada hora en la línea que conecta Torino Porta Susa (45 minutos) y Asti (15 minutos).
Recogida y salida:
Llegada: Les esperaré en la estación de Villafranca-Cantarana y les llevaré a la finca. La recogida se coordina con la llegada de los trenes de la mañana, normalmente alrededor de las 10:00.
Salida: Después de la comida, los llevaré de regreso a la estación a tiempo para los trenes de vuelta que salen cada hora, generalmente alrededor de las 3:00 p. m.
En coche:
La casa rural dispone de amplio aparcamiento. Se proporcionarán las coordenadas GPS al realizar la reserva.
Confirmación instantánea
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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