Clase de cocina tradicional griega con paseo por el mercado.

Sobre nosotros

Únete a nuestra cocinera Vasia para vivir una experiencia culinaria inolvidable en The Greek Kitchen. Esta amante de la gastronomía, nacida en Atenas, aprendió a cocinar desde muy joven y lleva años preparando menús de varios platos para familiares y amigos.

Con raíces en la ciudad de Kavala, en el norte de Grecia, y en la maravillosa isla de Quíos, Vasia posee un amplio conocimiento sobre una gran variedad de productos griegos; elabora su propio aceite de oliva, encurtidos y conservas dulces, además de continuar la tradición de Quíos de extraer la savia de los singulares árboles de lentisco que crecen en la isla y transformarla, junto con su familia, en el delicioso licor que utilizamos en muchos de nuestros productos.

Vasia lleva en The Greek Kitchen desde antes de su apertura y ha sido la fuerza impulsora detrás de nuestras clases de cocina tradicional y de dulces y café griegos.

Menú

• Spanakopita: pastel tradicional griego de espinacas y queso feta elaborado con masa filo.
• Tzatziki: salsa cremosa hecha con yogur local, ajo y pepino.
• Dolmades: paquetitos enrollados de hojas de parra rellenos de arroz aromático y carne.
• Imam Baildi: Berenjenas asadas cubiertas con una salsa agridulce mediterránea única con queso feta.
• Portokalopita: pastel pegajoso de naranja y canela

Se sirve con agua, vino y un chupito de licor digestivo local.

Programa

Clase de la mañana

• 09:30 h: Comenzamos la clase con un paseo por el mercado.
• 10:00 a. m.: Comienza tu experiencia práctica de cocina.
• 13:30: Fin de la clase

Clase de la tarde

• 15:00: La clase comienza con un paseo por el mercado.
• 15:30: Comienza tu experiencia práctica de cocina.
• 19:00: Fin de la clase