Tour enogastronomico di Bologna

Descrizione

Fate un salto a Bologna, dove le vie medievali si aprono su vivaci mercati e ogni piatto racchiude un pezzo di storia. Famosa per le sue ricche tradizioni culinarie, questa città è un vero paradiso per gli amanti del buon cibo.

In questo tour gastronomico di tre ore, passeggiate tra il Quadrilatero, il Mercato di Mezzo e il vivace quartiere universitario. Assaporate pasta fresca con ragù classico in trattorie a conduzione familiare, assaggiate tortellini fatti a mano, Parmigiano Reggiano stagionato, salumi artigianali e un ricco aceto balsamico: ogni boccone affonda le sue radici nella tradizione. Gustate il tutto accompagnato da vini spumanti locali e scoprite perché Bologna è conosciuta come "La Grassa".

Unisciti a noi per 10 deliziose degustazioni, vini eccellenti e le storie che danno vita all'iconica scena gastronomica bolognese.

Menú

I sapori che scoprirai

• Parmigiano Reggiano stagionato 24 e 36 mesi con aceto balsamico invecchiato 15 e 24 anni.
• Il tuo personale pezzo di tortellino fatto a mano
• Tortelloni fatti a mano
• Tagliatelle al ragù alla bolognese
• Tigella con prosciutto
• Friggione (piatto tradizionale bolognese a base di cipolle e pomodori cotti lentamente)
• panino alla mortadella
• Torta di Riso (torta di riso al gusto di mandorle)
• Tortello al cioccolato
• Pinoletto (vino bianco frizzante)
• Lambrusco (vino rosso frizzante)
• Espresso tradizionale
• Acqua

Nota:

• Quelli sopra elencati sono solo alcuni dei deliziosi piatti che proponiamo spesso. L'offerta può variare a seconda del giorno o della stagione, ma vi assicuriamo che potrete gustare una deliziosa varietà di sapori locali!
• Sono disponibili opzioni vegetariane; tuttavia, questo tour non è adatto a diete vegane, senza glutine o kosher. Vi preghiamo di comunicarci eventuali restrizioni alimentari al momento della prenotazione, in modo da poter fare del nostro meglio per soddisfare le vostre esigenze. Vi ricordiamo che qualsiasi alimento consumato al di fuori degli accordi presi per le vostre esigenze è a vostro rischio e pericolo.
• L'azienda declina ogni responsabilità per eventuali allergie o intolleranze alimentari. Per motivi di sicurezza, agli ospiti con allergie gravi o potenzialmente letali non è consentito partecipare a questa attività.

Programma

Benvenuto e degustazioni gourmet
Iniziate la vostra esperienza immergendovi nelle specialità più pregiate di Bologna. Degustate il Parmigiano Reggiano stagionato 24 e 36 mesi, insieme all'aceto balsamico invecchiato 15 e 24 anni: ognuno di questi prodotti testimonia generazioni di maestria artigianale.

Preparazione pratica dei tortellini
Entra in cucina e impara l'arte di preparare i tuoi tortellino. Scopri le tradizioni che si celano dietro a questa pasta iconica e prova a darle la forma di un vero chef bolognese.

Passeggiata al mercato medievale
Passeggia tra gli storici mercati alimentari di Bologna, dove ricette secolari e specialità locali si susseguono ad ogni angolo. Scopri gli ingredienti e le storie che caratterizzano la cucina della città.

Cibo di strada e specialità locali
Assaggiate le specialità regionali più amate, tra cui la tigella al prosciutto, il classico panino con la mortadella e la tradizionale torta di riso bolognese, tutte preparate da abili artigiani locali.

Luoghi di interesse e storia culinaria
Ammira i luoghi simbolo di Bologna, tra cui le Due Torri, Piazza Maggiore e la Basilica di Santo Stefano, e scopri il loro legame unico con la ricca cultura gastronomica della città.

Esperienza del distretto universitario
Esplora il vivace quartiere universitario, dove studenti e bolognesi si ritrovano nelle storiche osterie. Immergiti nell'atmosfera vibrante che ha plasmato la scena sociale e culinaria di Bologna.

Pasta classica e dolce finale
Accomodatevi e gustate delle autentiche tagliatelle al ragù, preparate secondo la tradizione bolognese. Concludete in dolcezza con un dessert unico: il tortellino al cioccolato.