Clase de cocina de dulces taiwaneses en una casa tradicional.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Entorno de casa de campo restaurada
- Excelente instrucción por parte del anfitrión.
- Una visión de la cultura gastronómica taiwanesa.
- Un preciado recuerdo de viaje
Los participantes comentan que la clase se imparte en una casa de campo bellamente restaurada, lo que le confiere un ambiente especial. El anfitrión ofrece una excelente instrucción que hace que la experiencia culinaria sea muy agradable. Los participantes obtienen una introducción completa a la cultura gastronómica taiwanesa, especialmente al papel fundamental del arroz, y se llevan consigo un recuerdo inolvidable de su viaje. La combinación del entorno, la guía y la perspectiva cultural crea una experiencia memorable para los viajeros.
Qué esperar
Esta clase trata sobre cómo preparar y degustar los Kueh (pasteles de arroz) taiwaneses en una casa tradicional: ¡SānHéYuàn! Demostraremos el proceso de cocción paso a paso y explicaremos los diferentes tipos de pasteles de arroz que se elaboran para distintas ocasiones, que se utilizan como ofrendas para venerar a los ancestros, a los dioses y a la naturaleza, y para pedir fortuna y salud en diferentes momentos de nuestras vidas.
El contenido de los talleres varía según la temporada y las festividades, por lo que descubrirás algo nuevo e interesante en cada visita. Podrás experimentar la elaboración de Kueh en una casa tradicional, SānHéYuàn (三合院), y ser testigo del auténtico estilo de vida de una familia tradicional taiwanesa. Ven y aprende sobre la historia y la cultura de la isla y sus pasteles de arroz tradicionales.
Menú
Menú de temporada
- Enero - Nián Gāo (Pastel de arroz dulce o Pastel de Año Nuevo) o Fā Gāo (Pastel de arroz dulce con levadura)
- Febrero - Yuán Xiāo (Bola de arroz glutinoso)
- Marzo - Âng-Ku-Ké (pastel de tortuga con pasta de frijoles rojos)
- Abril - Tsháu-Á-Ké (pastel de arroz salado de cudweed)
- Mayo y junio - Zòng Zi (bola de arroz)
- Julio: Ōo-Ké-Khiau (pastel salado de arroz con taro)
- Agosto y septiembre - Dàn-Huáng-Sū (pastelería de yema de huevo)
- Octubre y noviembre - Cài-Bāo-Ké (bollo de arroz con rábano)
- Diciembre - Tāng Yuán (Bola de arroz glutinoso)
*Contenido anual opcional
- Âng-Ku-Ké (pastel de tortuga con pasta de frijoles rojos)
Programa
- 1:00 pm: Encuentro en la Cocina Cultural Siang Khau Lu
- 13:10: Visita guiada e introducción a SānHéYuàn
- 14:30: Comienza la sesión de cocina.
- 16:10: ¡Buen provecho!
- 17:00: Fin de la clase de cocina.
Punto de encuentro
Punto de encuentro: Cocina Cultural Siang Khau Lu en la ciudad de Taoyuan (se puede llegar en transporte público desde la ciudad de Taipéi).
Se ofrece servicio de recogida previa solicitud. Los precios varían según el lugar de alojamiento o de salida.
Servicios incluidos destacados
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Cancelación gratuita
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