Experiencia culinaria de ramen y gyoza en una casa con un chef + matcha (opción vegetariana disponible)
Lo que les encanta a los huéspedes
- Anfitriones cálidos, amables y pacientes.
- Taller práctico de elaboración de ramen, gyoza y matcha.
- Consejos y cultura culinaria auténtica japonesa
- Un momento memorable con recetas para llevar a casa.
Los participantes comentan que el equipo anfitrión crea un ambiente cálido y acogedor, guiándolos pacientemente en cada paso. Aprecian la experiencia práctica de preparar ramen de miso, gyoza y una ceremonia tradicional de matcha, con explicaciones claras en inglés e intérpretes que les serán de gran ayuda. La clase combina técnicas culinarias japonesas auténticas con conocimientos culturales, brindando a los participantes recetas útiles y nuevas habilidades culinarias. Muchos la describen como uno de los momentos más memorables de su viaje, incluso para celebrar ocasiones especiales.
Qué esperar
Sumérgete en los sabores de Japón con esta clase práctica de cocina a tan solo 2 minutos a pie de la estación de Ikebukuro. En un ambiente acogedor e íntimo, esta experiencia es perfecta para viajeros y amantes de la gastronomía que deseen aprender a preparar auténtica cocina japonesa en el corazón de Tokio.
Guiado por un chef japonés experimentado, prepararás platos esenciales completamente desde cero. Comienza con el tradicional dashi, la base de la cocina japonesa, luego elabora un reconfortante tazón de ramen y prepara unas deliciosas gyozas llenas de sabor. Con un máximo de cuatro participantes, recibirás instrucción personalizada y tendrás muchas oportunidades para perfeccionar tu técnica.
Para completar la experiencia, prepara tu propio matcha y disfrútalo junto con dulces japoneses de temporada: un broche de oro relajante y cultural para un viaje culinario memorable.
Menú
- Ramen de miso
Un tazón de sopa de miso sustanciosa con fideos masticables.
Cubierto con huevo pasado por agua, verduras y cerdo chashu, para un auténtico sabor japonés.
- Gyoza hecha a mano
Empanadillas de masa fina rellenas de una jugosa crema casera, fritas a la perfección en la sartén.
Crujientes por fuera, jugosas por dentro, el acompañamiento perfecto para el ramen.
- Dashi
Aprende a preparar dashi, la base de la cocina japonesa, desde cero.
Sigue el proceso paso a paso y degusta el caldo recién hecho y aromático en el momento, experimentando la esencia del umami japonés.
- Matcha y dulces japoneses
Finaliza la experiencia con una ceremonia tradicional del té matcha.
Disfrute de un matcha cuidadosamente preparado junto con dulces japoneses de temporada (wagashi), y sumérjase en la cultura y la tranquilidad de Japón.
Nota:
Opción vegetariana disponible para un comensal por grupo. Por favor, infórmenos con antelación al hacer la reserva.
Programa
Sesión de la mañana:
10:50 a. m. – Servicio de recogida
- Recogida opcional en la estación de Zoshigaya.
- A 2 minutos a pie del aula (la estación de Ikebukuro está a 15-20 minutos a pie).
11:00 a. m. – Presentación del instructor y resumen de la lección
- Conozca a su chef instructor.
- Explicación de la lección y la receta de hoy.
11:15 a. m. – Aprende y degusta el dashi
- Aprende a preparar dashi, el caldo clave para el ramen.
- Experimenta el aroma y el sabor del dashi recién hecho.
11:20 AM – Preparar el relleno de las gyozas
- Prepara el relleno de las gyozas y aprende técnicas de cocina.
- Aprende a envolver gyozas y descubre consejos únicos para obtener resultados perfectos.
11:50 a. m. – Prepara tu propio ramen
- Mezcla el dashi con la salsa miso secreta para hacer la sopa.
- Hierve los fideos en un colador especial.
- Coloca los ingredientes adicionales para completar tu ramen.
12:20 PM – Hora de la degustación
- Disfruta del ramen y las gyozas que preparaste tú mismo.
12:45 PM – Experiencia Matcha
- Prepara tu propio té matcha
- Disfrútalo con dulces japoneses de temporada.
- Relájate y disfruta de un momento de cultura japonesa.
13:00 – Fin de la lección
Sesión de la tarde
14:50 – Servicio de recogida
- Recogida opcional en la estación de Zoshigaya.
- A 3 minutos a pie del aula (la estación de Ikebukuro está a 15-20 minutos a pie).
15:00 – Presentación del instructor y resumen de la lección
- Conozca a su chef instructor.
- Explicación de la lección y la receta de hoy.
15:15 – Aprende y degusta el dashi
- Aprende a preparar dashi, el caldo esencial para el ramen.
- Pruebe el dashi aromático recién hecho
15:20 – Preparar el relleno de las gyozas
- Prepara el relleno de las gyozas y aprende las técnicas de envoltura y cocción.
15:50 – Prepara tu propio ramen
- Combina el dashi y la salsa miso secreta para la sopa.
- Hierve los fideos en un colador especial y coloca los ingredientes encima.
16:20 – Hora de la degustación
- Disfruta del ramen y las gyozas que preparaste tú mismo.
16:45 – Experiencia Matcha
- Prepara tu propio té matcha
- Disfrútalo con dulces japoneses de temporada.
- Relájate y disfruta de un momento cultural.
17:00 – Fin de la clase
Cómo llegar
Esta actividad incluye un traslado gratuito al lugar.
Punto de encuentro
Reúnase con su anfitrión frente al banco de madera ubicado en la plaza de la planta B1 del Centro de Educación y Cultura Chitosebashi. El centro está conectado directamente con la salida 2 de la estación Zoshigaya de la línea Fukutoshin del metro de Tokio.
Dirección: 3-1-7 Zoshigaya, Toshima-ku, Tokio
Cómo llegar:
Toma la línea Fukutoshin del metro de Tokio y bájate en la estación de Zoshigaya (salida 2).
Sube por la escalera mecánica y las escaleras.
Encontrarás un banco de madera en la plaza de la planta B1; allí te estaremos esperando.
Si llega en una línea de tren distinta a la línea Fukutoshin, avísenos con antelación para que podamos ayudarle con las indicaciones. Ofrecemos un servicio de recogida gratuito en la estación más cercana.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Opción de recogida
Ofrecemos un servicio de recogida en la estación de Zoshigaya, la más cercana al lugar donde se imparte la clase. El día de la clase, nuestro personal le recibirá en el punto de encuentro acordado y le acompañará hasta el lugar, para que incluso quienes asisten por primera vez puedan participar con confianza. El lugar de la clase se encuentra a unos 2 minutos a pie de la estación de Zoshigaya. Tenga en cuenta que el servicio de recogida solo está disponible en la estación de Zoshigaya. Le facilitaremos con antelación los detalles sobre el punto de encuentro y la hora de recogida.
Confirmación instantánea
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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