Clase de cocina japonesa de onigiri vegano y sin gluten en Tokio
Lo que les encanta a los huéspedes
- Instrucciones aptas para principiantes
- Fácil de entender
- Elaboración práctica de onigiri
- Muy recomendable
Los participantes afirman que la clase está diseñada para principiantes, ofreciendo instrucciones claras paso a paso que hacen que aprender a dar forma a los onigiri sea sencillo y divertido. Aprecian la forma en que el instructor explica las técnicas, lo que permite que incluso quienes lo intentan por primera vez se sientan seguros. Las instrucciones claras ayudan a desmitificar el proceso y a generar confianza. La experiencia práctica deja una impresión duradera, y muchos la recomiendan a quienes buscan una introducción sencilla y deliciosa a las bolas de arroz japonesas.
Qué esperar
Prácticos, fáciles de transportar y reconfortantes, los onigiri son un alimento básico para estudiantes, empresarios y viajeros japoneses. Estas bolitas de arroz al vapor, a menudo rellenas o cubiertas con condimentos, pueden parecer sencillas, pero una vez que conozcas su significado cultural, su historia y algunos consejos y trucos esenciales, nunca volverás a ver este clásico de la comida japonesa de la misma manera.
En esta clase de cocina sin gluten y vegana, prepararás una comida japonesa completa centrada en el onigiri, acompañada de sopa, un plato de encurtidos y una guarnición. Además de cocinar, descubrirás la riqueza de la cultura gastronómica japonesa, sus tradiciones alimentarias y sus hábitos cotidianos, guiado por un chef y restaurador japonés con amplia experiencia.
Prepararás seis variedades de onigiri: yaki onigiri (bolas de arroz a la parrilla untadas con salsa de soja), relleno vegano de mentaiko (al estilo de las huevas de abadejo), atún vegano con mayonesa, ciruela encurtida seca (umeboshi), shiso (una hierba aromática similar a la albahaca o la menta) y relleno de algas marinas.
Tu anfitriona, Chiaki, es una chef profesional que dirige una tienda de productos orgánicos y un restaurante vegetariano en Nagoya. Apasionada por compartir sus conocimientos, recibe a participantes de todo el mundo y adapta sus clases a las diferentes preferencias alimentarias.
La clase se imparte cerca de la estación de Nishi-Nippori, en una encantadora zona céntrica de Tokio. Está a un corto trayecto en tren de Ueno o Akihabara, y después de la clase, puedes pasear por las animadas calles de estilo retro, los parques y las tiendas de textiles del barrio.
Menú
- Sopa de miso
Prepararás seis tipos de Onigiri:
- Yaki onigiri (bolas de arroz a la parrilla untadas con salsa de soja)
- Relleno vegano de mentaiko (huevas de abadejo)
- Relleno vegano de atún y mayonesa
- Relleno de ciruelas pasas encurtidas (umeboshi)
- Relleno de shiso (el shiso es una hoja aromática que se usa comúnmente en la cocina japonesa, similar a la albahaca y la menta).
- Relleno de algas marinas
Programa
- 10:50 AM – Punto de encuentro designado cerca de la estación de Nishi-Nippori.
- 11:00 a. m. – Bienvenida y presentación con té orgánico.
- 11:15 a. m. – Sesión de cocina y degustación
- 13:30 – Conclusión de la clase de cocina
Punto de encuentro
Por favor, preséntese en el punto de encuentro designado, situado a tan solo 3 minutos a pie de la estación de Nishi-Nippori, donde se encontrará con su anfitrión 10 minutos antes de que comience la clase.
Servicios incluidos destacados
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