Dulces japoneses: Clase de elaboración de mochi, daifuku y wagashi + Matcha en Tokio
Lo que a los huéspedes les encanta de esta clase
- Excelente orientación del instructor
- Bien organizado y claro
- Ambiente divertido y agradable
- Orgullosos de los dulces terminados
Sobre nosotros
La clase comenzará con la elaboración de la masa Nerikiri, hecha con pasta de judías blancas dulces, azúcar y polvo de mochi. A continuación, se procederá a colorear y dar forma a la masa. El curso finalizará con una degustación de tus creaciones acompañadas de un tazón de té verde matcha. También podrás llevarte el wagashi a casa en una caja.
La masa de Nerikiri se elabora con pasta de frijoles y mochi. Es suave y pegajosa, y fácil de moldear en diversas formas, como flores y hojas. Aprenderás a preparar postres de mochi, como Daifuku de fresa, Warabi Mochi con tofu y wagashi de Nerikiri. La clase incluye una ceremonia del té matcha.
Situado en el centro de Tokio, este es el lugar donde podrá disfrutar cocinando en un ambiente acogedor y agradable.
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Los postres japoneses más populares:
- Daifuku Mochi de fresa (2 piezas)
- Dango/Mochi de tres colores en brochetas (2 piezas)
- Nerikiri Wagashi (2 piezas)
- Té verde matcha
(Las fresas pueden ser sustituidas por otras frutas según la temporada).
Programa
Clase de la mañana:
- 10:00 am: Comienza la clase - Presentación sobre la importancia cultural del mochi.
- 10:30 h: Demostración y taller práctico para hacer dango de 3 colores.
- 11:00 h: Demostración y taller práctico para hacer daifuku de fresa.
- 11:30 am Demostración y taller práctico de elaboración de nerikiri wagashi
- 12:00 pm: Sesión de degustación con té verde matcha.
- 12:30 pm: Fin de la clase
Clase de la tarde:
- 14:00: Comienza la clase - Presentación sobre la importancia cultural del mochi.
- 14:30: Demostración y taller práctico para hacer dango de 3 colores.
- 15:00: Demostración y taller práctico para hacer daifuku de fresa.
- 15:30 h Demostración y taller práctico de elaboración de nerikiri wagashi
- 16:00: Degustación de té verde matcha.
- 16:30: Fin de la clase
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