摩洛哥美食體驗：在拉巴特與經驗豐富的達達斯一起烹飪

課程介紹

參加我們位於拉巴特市中心專業工作室的烹飪課程，沉浸於摩洛哥豐富的烹飪傳統。在摩洛哥女廚師——摩洛哥烹飪傳統的守護者——的指導下，您將學習如何使用傳統技法和新鮮的當地食材，烹製從經典塔吉鍋到精緻糕點等地道的摩洛哥菜餚。

在這段沉浸式體驗中，您將掌握香料的平衡之道、精湛的麵團製作技巧以及慢火烹調美味佳餚的秘訣，從而領略摩洛哥美食的精髓。除了烹飪之外，我們的廚師還將分享故事和文化見解，讓您與自己親手製作的食物建立更深的聯繫。

課程結束後，您可以坐下來享用自己親手烹調的美味佳餚，再配上一杯傳統的摩洛哥薄荷茶。無論您是美食愛好者、旅行家，還是僅僅對摩洛哥文化感到好奇，這門課程都能為您帶來風味、文化和實踐學習的獨特體驗。

菜單

您可以選擇如下選單選項。

選單 1

• 扎盧克：烤茄子和番茄沙拉
• 雞肉塔吉鍋佐醃漬檸檬和橄欖
• 賈瓦拉：酥脆的瓦爾卡糕點層層疊疊，中間夾著香濃的牛奶布丁和橙花水，最後撒上堅果碎。
• 傳統摩洛哥薄荷茶

選單 2

• 塔克圖卡：辣味烤辣椒番茄沙拉
• 焦糖西梅杏仁牛肉塔吉鍋
• 馬赫拉比亞（牛奶布丁，用橙花調味，上面撒有堅果和時令水果）
• 傳統摩洛哥薄荷茶

菜單 3（素食）

• 摩洛哥胡蘿蔔柳橙沙拉，略帶肉桂風味
• 時令蔬菜素食塔吉鍋
• 賈瓦拉：酥脆的瓦爾卡糕點層層疊疊，中間夾著香濃的牛奶布丁和橙花水，最後撒上堅果碎。
• 傳統摩洛哥薄荷茶

筆記：

• 我們樂意根據您的飲食偏好和烹飪程度要求調整菜單。

時間表

上午場

• 上午 9:30：歡迎致辭，介紹摩洛哥美食、香料和課堂菜單。
• 上午 9:45：準備開胃菜（例如，Zaalouk 或 Taktouka）。
• 上午 10:15：動手準備主菜（例如，醃漬檸檬橄欖塔吉鍋或素食塔吉鍋）。
• 上午 11:15：甜點準備（例如，Jawhara）。
• 上午 11:45：摩洛哥薄荷茶示範和品嚐。
• 12:00 NN：一起享用美食，提出問題，並與其他參與者分享經驗。
• 下午12:30：體驗結束。

下午場

• 下午 4:00：歡迎致辭，介紹摩洛哥美食、香料和課堂菜單。
• 下午 4:15：準備開胃菜（例如，Zaalouk 或 Taktouka）。
• 下午 4:45：動手準備主菜（例如，醃漬檸檬橄欖塔吉鍋或素食塔吉鍋）。
• 下午 5:45：甜點準備（例如，Jawhara）。
• 下午 6:15：摩洛哥薄荷茶示範和品嚐。
• 下午 6:30：一起享用晚餐，提出問題，並與其他參與者分享經驗。
• 晚上7:00：體驗結束。