圣克里斯托瓦尔德拉斯卡萨斯烹飪課程

喺聖克里斯托巴爾德拉斯卡薩斯，課程通常會教授點樣整傳統奧亞卡風味嘅玉米餅、玉米餡餅（elote tamales）、紅色pozole同濃郁嘅mole negro。你仲可以品嚐新鮮製作嘅atole，同學習點樣煮該區域著名嘅chiles rellenos。

會，許多本地烹飪學校會將食譜改為素食或無麩質。你可以要求無乳製品酱料同以玉米為基礎嘅麵團，導師會指導你點樣喺唔失去口味嘅情況之下替代食材。

當然可以。多個計劃將Cañedo街嘅熱鬧市場導覽同實際烹飪課程結合，幫你學到點樣整街頭小吃，例如tostadas、tacos al pastor同新鮮tamales。

大部分課程會持續兩到四個鐘頭。小組規模通常喺六到十二位學生之間，畀你有足夠時間實踐，同時保持親切感。

好多老師用西班牙語教學，但亦會有英語、法語、德語，有時甚至有意大利語嘅選項。建議事前確認語言。

入屋之前，通常需要脫鞋。尊重熱度，若你對辣度敏感，可請求較低辣度；課程結束時，用「¡Hola！」同感謝講師。

可以，呢啲課程歡迎獨自旅行者、情侶同家庭。好多導師都有家庭友好嘅活動，細小班級規模方便認識新朋友。

最驚喜通常係品嚐你同大家一齊整出嚟嘅成品。好多學員驚訝味道點樣咁快融合，佢哋離開時帶走新技能同與當地廚師、工匠一齊煮嘅故事。