Hanói: Auténtica experiencia culinaria vietnamita en una villa privada.

Sobre nosotros

Descubre la gastronomía vietnamita más allá de los circuitos turísticos en nuestra villa privada ideal para familias y nuestra acogedora cafetería con jardín, y relájate como un auténtico habitante de Hanói. Además, somos amantes de la buena comida y llevamos disfrutando de la comida callejera vietnamita desde la infancia, por lo que podemos compartir contigo una selección de lugares secretos que no encontrarás en ningún otro sitio.

Aprende a usar ingredientes frescos, locales y de alta calidad. Te guiaremos en el arte de equilibrar los sabores, un pilar fundamental de la cocina vietnamita, utilizando técnicas tradicionales y modernas, además de consejos y trucos para elegir ingredientes frescos y sustituir componentes típicos de tu país.

Cada clase tiene un máximo de 6 alumnos. Queremos priorizar la calidad sobre la cantidad para garantizar que obtengas el mejor resultado. Nuestros platos deben ser deliciosos; un plato mediocre no es una opción.

Vietnam es un paraíso para quienes no consumen gluten; la mayoría de nuestros platos son sin gluten, y también puedes solicitar opciones veganas o vegetarianas.

Menú

Ejemplos de platos vietnamitas:

• Nem rán Hà Nội (rollito de primavera frito de Hanoi)
• Nem cuốn (rollo fresco de verano)
• Bún bò Nam Bộ (ensalada de fideos con carne)
• Bánh xèo (panqueque chisporroteante)
• Bánh cuốn (rollitos de arroz al vapor)
• Bún chả (Bun cha)
• Nộm đu đủ/Nộm hoa chuối (ensalada de flores de plátano/ensalada de papaya)
• Phở chiên phồng (almohadas de Pho fritas)
• Đậu sốt cà chua (Tofu frito con salsa de tomate)
• Gà rang gừng (pollo al jengibre)
• Thịt kho trứng cút (cerdo estofado y huevos de codorniz)

Programa

• Llegada a la escuela de cocina.
• Presentación de todos los ingredientes y equipos que se utilizarán.
• Comienza la sesión práctica de cocina.
• Deléitese con las exquisiteces culinarias elaboradas durante la clase.
• Fin de la experiencia.