Descubre los sabores veganos de Hanói: Visita al mercado y clase práctica de cocina.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Guía amable y con muchos conocimientos
- Clases prácticas de cocina de platos clásicos
- Auténticos sabores vietnamitas
- Master Bún Chả y rollitos de primavera
Los participantes comentan que el guía fue amable y experto, creando un ambiente acogedor. La clase ofrece la preparación práctica de platos vietnamitas emblemáticos, permitiendo a los participantes dominar el Bún Chả, su salsa característica, y los rollitos de primavera, que quedan perfectamente crujientes. Los comentarios resaltan la autenticidad de las recetas y las instrucciones claras que les ayudaron a comprender las técnicas tradicionales. Muchos consideran que, en general, fue una experiencia culinaria excepcional durante su visita a Hanói.
Qué esperar
Clase de cocina vietnamita vegana en Kim's Kitchen – Hanoi
Descubre Hanói a través de sus vibrantes sabores vegetales en Kim's Kitchen, una cocina acogedora y familiar en el corazón de la ciudad. Esta experiencia inmersiva comienza con un recorrido guiado por un animado mercado local, donde podrás elegir hierbas frescas, verduras, tofu, setas y especias tradicionales vietnamitas mientras aprendes sobre ingredientes veganos y la cultura gastronómica local.
De vuelta en nuestra cocina, participarás en una clase práctica de cocina vegana, donde te guiaremos paso a paso en la preparación de auténticos platos vietnamitas elaborados exclusivamente con ingredientes vegetales. Durante la clase, compartiremos técnicas culinarias esenciales, consejos para equilibrar los sabores y las historias culturales que hay detrás de cada receta, ayudándote a conectar más profundamente con Hanói y su gastronomía.
La clase concluye con una comida informal compartida, donde disfrutarán de los platos que han preparado juntos, entre conversaciones, risas y sabores inolvidables. Esta experiencia es perfecta para veganos, amantes de la comida vegetariana y viajeros curiosos que buscan una forma auténtica y significativa de vivir Hanói como un local.
Menú
Ejemplo de menú 100% vegano
Motor de arranque
- Ensalada de flor de plátano
(o ensalada de mango/papaya verde de temporada con aderezo vegano)
Platos principales
- Rollitos de primavera veganos crujientes (con verduras, fideos de cristal y champiñones)
- Bún Chay – Fideos vermicelli con tofu a la parrilla, hierbas frescas y salsa vegana para mojar.
Postre / Bebida
- Té de hierbas vietnamita o café vietnamita vegano
El menú puede variar según los ingredientes de temporada y las preferencias de la clase. Otros platos veganos posibles incluyen:
- Phở Chay (sopa de fideos vietnamita vegana)
- Rollos Phở (Phở Cuốn Chay)
- Panqueques salados vietnamitas (Bánh Xèo Chay)
- Gloria de la mañana salteada con ajo
Nota: Por favor, infórmenos con antelación si tiene alguna alergia o requisito dietético específico para que podamos atenderle cómodamente.
Programa
- Recogida en su hotel en el casco antiguo de Hanói.
- Descubre un mercado local y elige ingredientes frescos.
- Únete a una sesión práctica de cocina con la guía de tu anfitrión.
- Saborea los platos que has preparado
- Regrese a su hotel.
Cómo llegar
Esta actividad incluye un traslado gratuito al lugar.
Información adicional
Opción de recogida
Ofrecemos servicio gratuito de recogida y regreso dentro del casco antiguo de Hanói. Por favor, facilítenos la dirección de su hotel o alojamiento para que podamos organizar la logística. Nuestro equipo se pondrá en contacto con usted con un día de antelación para brindarle información detallada sobre la recogida.
Si su alojamiento se encuentra fuera del casco antiguo de Hanói, diríjase directamente al punto de encuentro que se indica a continuación. Todos los participantes se reunirán aquí para comenzar nuestro viaje explorando la gastronomía, el estilo de vida y la cultura vietnamitas.
Punto de encuentro: Mercado Ngọc Hà, calle Sơn Tây nº 46–48, distrito de Ba Đình, Hanoi
Hora de la reunión:
• Sesión matutina: 9:20–9:30 h
• Sesión de la tarde: 15:20–15:30
Confirmación instantánea
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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