伯羅奔尼撒傳統希臘烹飪和橄欖油皂製作體驗

課程介紹

歡迎來到伯羅奔尼撒半島中心地帶，體驗道地的希臘烹飪之旅，感受美食、傳統與熱情好客的完美融合。在主廚兼農場主格拉西莫斯及其團隊的帶領下，您將探索傳統希臘美食的奧秘，同時領略希臘鄉村的純正風味和風俗。

您的體驗從我們庭院的熱情歡迎開始，在那裡您將享用冰鎮茴香酒和各種傳統希臘開胃菜，其中還有一些美味的驚喜。

穿上圍裙後，您將與家人一起用新鮮的當地食材烹製正宗的希臘菜餚。當傳統的柴火烤爐點燃時，您將學習代代相傳的家庭烹飪技巧和經典食譜，同時聆聽關於希臘烹飪傳統的動人故事。

當菜餚在烤箱裡慢慢烘烤，香氣瀰漫開來時，你將參與一項獨特的動手活動，按照我們祖母珍藏的配方，用橄欖油和蜂蜜製作天然肥皂。

體驗的最後環節將以希臘傳統的方式結束——圍坐在一張共享的餐桌旁。享用你們共同烹調的美味佳餚，佐以來自歷史悠久的尼米亞合作社的上等葡萄酒，尼米亞合作社是希臘最著名的葡萄酒產區之一。

來時是客人，離開時是希臘朋友，帶回家正宗的食譜、新的烹飪技巧和難忘的希臘熱情好客的回憶。

菜單

以當地食材烹調的傳統希臘菜餚，佐以橄欖油品嚐和自製美食。

1. 希臘釀番茄（Yemista）
   這是希臘最受歡迎的夏季菜餚之一。將一個大、熟透的番茄填入美味的米飯和香草餡料，然後在傳統的柴火烤爐中慢烤至軟嫩多汁、香氣四溢。
2. Spetsofai（希臘香腸辣椒燉菜）
   這是一道來自佩利翁地區的豐盛鄉村菜餚，以希臘香腸、色彩繽紛的甜椒、番茄和香草為特色。味道濃鬱，略帶辛辣，是完美的希臘家常菜。
3. 希臘優格黃瓜醬
   希臘標誌性的優格蘸醬，由正宗希臘濃稠優格、新鮮黃瓜、大蒜、特級初榨橄欖油、醋和鹽製成。是許多傳統菜餚的清爽佐餐。
4. Choriatiki（傳統希臘鄉村沙拉）
   經典的希臘沙拉，由成熟的番茄、黃瓜、洋蔥、青椒、卡拉馬塔橄欖、正宗的菲達起司和當地生產的特級初榨橄欖油製成。
5. 傳統希臘菲達起司
   正宗希臘菲達乳酪，完全產自希臘，採用希臘本土品種的巴氏殺菌綿羊奶和山羊奶製成。作為餐點的一部分，旨在展現希臘最具代表性的起司之一。

時間表

下午 6:00 – 歡迎來到我們的傳統農舍

• 以冰鎮茴香酒和傳統希臘小吃熱情款待
• 家族莊園和橄欖園簡介
• 了解我們當地的傳統、耕作方式和希臘人的熱情好客

下午 6:30 – 希臘烹飪實操課

• 來認識廚師兼農場主格拉西莫斯和他的團隊吧！
• 使用新鮮的本地食材烹調正宗的希臘菜餚。
• 學習傳統烹飪技巧和家傳食譜
• 用傳統的柴火烤爐烘烤菜餚

晚上 8:00 – 天然橄欖油皂製作工作坊

• 用橄欖油和蜂蜜自製天然肥皂
• 探索一本代代相傳的傳統家傳食譜
• 學習受希臘工藝啟發的新技能

晚上8:20 – 傳統希臘晚餐

• 大家圍坐在桌旁，享用你準備的菜餚。
• 佐以來自歷史悠久的尼米亞合作社的優質葡萄酒，讓您的餐點更加完美。
• 分享故事、歡笑和道地的希臘式熱情好客

晚上9:30 – 體驗結束