Cocina casera vegana/a base de plantas de Zura: platos malayos

Sobre nosotros

Esta es una clase de cocina vegana casera con versiones veganas de platos malayos. La chef Zura lleva seis años adoptando un estilo de vida vegano y, gracias a su dilatada experiencia en la cocina y su trabajo en un restaurante familiar, ha experimentado con una gran variedad de ingredientes y productos interesantes. Aquí les presentamos tres platos diferentes: un plato principal vegano, una guarnición y un postre vegano. Prepararemos casi todo desde cero.

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Elija una de las opciones 1, 2, 3, 4, 5 o 6 a continuación:

Opción 1:

• Rendang tok vegano
• Acar nenas/timun
• Helado vegano
• Sírvelo junto con arroz integral.

Opción 2:

• Paceri nenas (plato de piña)
• Bergedel sayur (empanadas de verduras)
• Helado vegano
• Sírvelo junto con arroz integral.

Opción 3:

• Hamburguesa vegana, panecillos para hamburguesa
• Hamburguesas - 3 tipos
• salsa de mango

*Sirva junto con kétchup y mayonesa caseros.

Opción 4:

• Kuey teow goreng (fideos de arroz planos)
• Karipap pusing (hojaldre de curry en espiral)
• Helado vegano

Opción 5:

• Rojak al estilo malayo (surtido de verduras, buñuelos y pasteles de tofu con salsa picante de cacahuete).
• Tofu relleno
• Helado vegano

Opción 6:

• Lontong (pasteles de arroz con salsa a base de coco)
• Kuih ketayap (tortita local enrollada con coco rallado dulce)
• Helado vegano

Programa

A su llegada, se le servirán bebidas frías.

• 10:00 h: Introducción básica a los platos locales y sus ingredientes.
• 10:30 am: La clase comienza con la preparación de los platos 1 y 2.
• 11:00 am: Comenzar a cocinar el plato 1 y más tarde el plato 2.
• 12:00 pm: Sesión de postres
• 13:00: Siéntese y disfrute de nuestra comida.
• 14:00: Fin de la clase