Experiencia práctica de cocina balinesa con visita al mercado local.
Lo que les encanta a los huéspedes
- Instructor experto y atento
- Cocina práctica codo a codo
- Ingredientes frescos procedentes del huerto.
- Auténticos sabores balineses
Los participantes comentan que el instructor ofrece una guía clara y detallada, y responde a todas las preguntas, lo que hace que la experiencia sea personalizada y enriquecedora. Aprecian el enfoque práctico, cocinando a menudo junto al chef. Se destacan las verduras frescas y sin pesticidas del huerto propio y los productos del mercado como elementos clave para realzar los platos. La clase ofrece auténticos sabores balineses y una visión profunda de la cultura gastronómica local, dejando una impresión memorable de la región.
Qué esperar
Experimenta los sabores de Bali: Clase de cocina en Kaukau
Embárcate en una aventura culinaria práctica en el restaurante Kaukau, donde los vibrantes sabores de Bali cobran vida. Tu viaje comienza con una visita a un mercado local tradicional, donde seleccionarás ingredientes frescos de temporada. Guiado por nuestro talentoso chef, descubrirás los secretos de la auténtica cocina indonesia, aprendiendo técnicas y recetas ancestrales.
Después de la clase, siéntate a disfrutar de los platos que has preparado en un almuerzo delicioso y gratificante. Es un día de descubrimiento, sabores intensos y conexión cultural, perfecto tanto para amantes de la gastronomía como para viajeros curiosos.
Menú
Menú regular
- Bumbu Genep
Una rica y aromática mezcla de especias balinesas, que combina una variedad de sabores y texturas curiosamente deliciosos.
- Atún Sambal Matah
Atún desmenuzado a la parrilla mezclado con chalotas, chile, hierba limón, lima kaffir y aceite de coco.
- Ayam Gerang Asem
Sopa de pollo al estilo balinés con chayote y especias tradicionales de Bali.
- Sata Lilit Ayam
Pollo picado a la parrilla sazonado con bumbu genep, envuelto en brochetas de limoncillo.
- Dadar Gulung
Crepes indonesias con sabor a pandan rellenas de coco rallado caramelizado.
Menú vegetariano
- Bumbu Genep
Una rica y aromática mezcla de especias balinesas, que combina una variedad de sabores y texturas curiosamente deliciosos.
- Jamur Bakar Sambal Matah
Champiñones ostra a la parrilla desmenuzados, mezclados con chalotas, chile, hierba limón, lima kaffir y aceite de coco.
- Sate Lilit Tempe Terong
Berenjena picada a la parrilla y tempeh sazonados con bumbu genep, envueltos en brochetas de limoncillo.
- Sayur dan Tahu Kare
Variedad de verduras y tofu en un aromático curry balinés con lima kaffir y leche de coco.
- Bubur Injin
Gachas de arroz glutinoso negro endulzadas con azúcar de palma y servidas con leche de coco.
Programa
7:30 a. m. – Punto de encuentro en el vestíbulo del complejo.
7:40 a. m. – Visita el mercado local.
8:30 a. m. – Regreso del mercado; los huéspedes disfrutan del desayuno.
10:00 a. m. – La clase de cocina comienza con una introducción al menú y las especias.
10:15 AM – Preparar Bumbu Genep (mezcla de especias balinesas)
10:45 AM – Cocinar el primer plato
11:15 AM – Preparar el segundo plato
11:45 a. m. – Cocinar el tercer plato
12:15 PM – Preparar el postre
12:30 PM – Disfruta de los platos que has preparado.
13:00 – Fin de la experiencia
Punto de encuentro
- Por favor, reúnanse en el vestíbulo de Arkamara Dijiwa Ubud.
Servicios incluidos destacados
Información adicional
Confirmación
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Cancelación gratuita
Se emitirán reembolsos completos para las cancelaciones realizadas al menos 48 horas antes de la actividad..
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