在佛羅倫薩的烹飪課程中，通常會教授哪些當地特色菜餚？

眾多佛羅倫薩課程以托斯卡納經典菜餚為主，包括ribollita（炖蔬菜湯）、pappa al pomodoro（番茄湯）、佛羅倫薩牛排、focaccia（佛卡夏麵包）及自製冰淇淋。

我可以參加佛羅倫薩的素食或無麩質烹飪課程嗎？

可以，許多學校提供素食、純素及無麩質選項，使用新鮮托斯卡納食材。

課程通常持續 3 至 5 小時，班級規模 4 至 8 人，提供義大利語、英語、德語、西班牙語等多語言。

當然！有些行程從 Mercato Centrale 開始，先挑選新鮮食材，再於當地廚房烹調。

學員往往脫鞋，尊重使用橄欖油，並練習安靜進食，享受悠閒的地中海生活方式。

夏季可學做茄子番茄羅勒意粉，並品嚐冷湯或雪酪；冬季則學ribollita、松露燴飯以及豐盛湯品。

適合！小班及互動式活動讓單人旅客結識他人，情侶共享體驗，孩童可參與簡單動手。

許多學員回憶學會揉麵、品嚐第一口羅勒番茄醬，或結束後品嚐本地 Chianti 酒。

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