Mai Home 高級烹飪課程

體驗內容

盡情享受這門“啟發式進階課程”，追尋您的烹飪熱情，提升您的居家烹飪技巧。本課程為雄心勃勃的家庭廚師提供了一條理想的進階培訓之路。您將學習傳承數百年的地道菜餚，掌握各種烹飪技巧，迅速成長為優秀的未來專業廚師。

教學內容更加均衡，圍繞著一些典型的特色菜。小班制授課，確保每位學員都能得到充分的關注與指導。課程重點在於如何巧妙地搭配不同的香料和草藥，烹調出精緻美味的佳餚，並學習不同地區的風味和口感。

千萬不要錯過這門越南烹飪藝術。

菜單

菜單 1 - 星期一

• 牛肉沙拉佐嫩香蕉和楊桃
• 雞肉麵
• 越南鐵板煎餅
• 蒸捲蛋糕

菜單 2 - 星期二

• 春巻
• 牛肉麵湯
• 豬肉蝦仁蔬菜沙拉
• 魚露雞翅

菜單 3 - 星期三

• 順化牛肉麵
• 越南鐵板煎餅
• 蔥油餃
• 五香烤雞

菜單 4 - 星期四

• 沙拉捲
• 蓮藕沙拉配豬肉和蝦仁
• 越式雞肉咖哩
• 烤豬肋排和碎米飯

菜單 5 – 星期五

• 廣式（中部地區）麵條湯
• 鮮芥菜葉卷蝦仁
• 香蕉葉烤魚
• 薑汁紅燒雞

菜單 6 –週六和週日

• 春巻
• 烤肉丸
• 雞肉麵
• 蒸捲蛋糕

時間表

上午場

• 上午 8:30：在潘週楨街西門 5 號集合
• 上午 8:40：市場參觀
• 上午 9:30：享用迎賓飲品，並聆聽「越南傳統廚房一角」的介紹以及「廚房之神」的傳說。
• 上午 10:00：與主廚一起參與「食材準備」活動
• 上午 10:30：參加烹飪課程，品嚐精選的傳統菜餚。
• 上午 11:10：享用參與者自己製作的午餐。
• 上午 11:45：頒發證書、一本包含詳細食譜的手冊以及“西貢烹飪藝術中心”的小禮物，將為本次課程畫上圓滿的句號。
• 中午12:00：課程結束

下午場

• 下午2:00：在潘週楨街西門5號集合
• 下午2:10：逛市場
• 下午 3:00：享用迎賓飲品，並了解「越南傳統廚房一角」以及「廚房之神」的傳說。
• 下午3:30：與廚師一起參與食物準備工作
• 下午 4:00：參加烹飪課程，品嚐精選傳統菜餚。
• 下午 4:40：享用晚餐，菜餚由參與者自己創作
• 下午5:15：頒發證書、一本包含詳細食譜的手冊以及「西貢烹飪藝術中心」贈送的小禮品，將為本次課程畫上圓滿的句號。
• 下午5:30：課程結束

此次市場參觀活動將由廚師陪同，向參與者介紹更多越南食材及其替代品，並讓參與者更了解它們。
客人可以選擇是否參加市場參觀，價格相同。