京都清酒釀酒廠參觀（含午餐）

課程介紹

行程中，我們將參觀月桂冠大倉酒博物館，了解清酒的簡史。酒館自1637年起便開始釀造清酒，沿用近400年的傳統工藝，遊客將有機會親眼見證世代相傳的釀酒技藝。

從京都伏見區出發，您的導遊將帶領您漫步於這座迷人小鎮的街道，探訪各式各樣的傳統和現代清酒釀酒廠，讓您感受當地400多年的清酒釀造傳統。伏見以釀造世界頂級清酒而聞名，其秘訣在於當地得天獨厚的天然泉水。由於伏見泉水的鎂和鈣含量低於日本其他地區乃至世界其他地區，因此釀造出的清酒擁有其他地區難以企及的純淨度和口感。

釀造清酒是在稻米收割後的寒冷月份進行的，因此，伏見一帶在每年的這個時候都瀰漫著米酒發酵的香氣。這裡每天都熱鬧非凡，清酒吧和攤販向顧客販售當地清酒，熱鬧非凡。

我們的客人將有機會體驗傳統的清酒釀造工藝，該工藝涉及水、麥芽、酵母和蒸熟的米飯的混合。不同種類或不同切法的米對清酒的風味影響很大。如果米粒切得越少，釀出的清酒就越苦；一般來說，米粒切得越多，清酒的口感就越甜。酒廠商店出售約80種清酒，供您選購帶回家。

我們將有機會了解清酒釀造過程的方方面面，但由於日本的衛生和釀造法規，我們將無法看到實際的清酒釀造區。

• 京都伏見區3小時遊覽
• 參觀一家小型和一家大型清酒釀造廠，感受一下規模上的差異，並品嚐他們的清酒和其他產品。
• 月桂冠大倉清酒博物館導覽遊
• 了解釀酒廠的運作方式，感受世界上最好的清酒是如何釀造出來的。
• 逛逛當地購物中心的商店，挑選一些當地特有的紀念品。

菜單

• 月桂館大倉清酒博物館
• 幾種清酒品嚐活動
• 在餐廳享用經典的日式午餐

時間表

• 上午 10:45 - 11:00：在軟銀商店前集合
• 上午 11:00：漫步於迷人的伏見街區，參觀各種傳統和現代的清酒釀造廠。
• 中午12:00：參觀月桂冠大倉清酒博物館
• 下午1:30：品嚐不同種類的清酒
• 下午2:00：行程結束