Chiang Mai Kochkurse

Wir erhielten einen Einblick in das Leben von Einheimischen. Unser Gastgeber brachte uns die thailändische Küche und ihre Rezepte näher, ohne auf viel Show zurückzugreifen. Kochen wie Zuhause . Danke

Excellent day. Lots of fun, laughs and eating with many different nationalities in the group. Learnt a lot as well

Der Kochkurs war fantastisch. Wir wurden von unserem Hotel abgeholt und unternahmen eine interessante Tour über den lokalen Markt und durch den Garten des Kochkurses. Anschließend bereiteten wir köstliche Gerichte zu, die wir vorher ausgesucht hatten. Die Mitarbeiter waren sehr nett und zuvorkommend. Absolut empfehlenswert!

Es hat so viel Spaß gemacht!! Wir haben jeden Teil dieses Kurses genossen, vom Marktbesuch über das Kochen bis hin zum Essen.

Dieser Kochkurs war ein absolutes Muss! Schon der Besuch auf dem lokalen Markt und das Kennenlernen der Zutaten hat riesigen Spaß gemacht! Sehr empfehlenswert!

Zuerst wurden wir vom Hotel abgeholt – mit einem typischen Tuk-Tuk, wie man es in Chiang Mai kennt. Praktisch und unterhaltsam! Nach dem Marktbesuch, bei dem uns die Gastgeber die Zutaten für unsere Gerichte erklärten, wurden wir zu einem schönen Bauernhof mit einem gut ausgestatteten Außenbereich und Küchenstationen gebracht. Die Gastgeber halfen uns bei allen Schritten, von der Zubereitung der Currypaste über das Schneiden der Zutaten bis hin zur Hitzeregulierung. Mit Erfolg! Ein rundum gelungener Tag.

Wir fühlten uns sehr willkommen und aufgenommen, obwohl wir die einzigen Passagiere mit einem 5-Jährigen an Bord waren. Es war ein tolles Erlebnis. Sogar unser Kleiner konnte seine Mahlzeiten selbst zubereiten.

Meine Frau und ich haben gemeinsam an dem Kochkurs teilgenommen. Normalerweise helfe ich in der Küche nicht viel, außer beim Schneiden und Abwaschen. Die Begegnung mit Pom & Vasin und der Kurs waren ein unvergesslicher Abend. Unser Abenteuer begann mit der Abholung von unserem Hotel durch Pom & Vasin. Von dort aus ging es zu einem lokalen Markt, wo sie uns alles erklärten, was wir sahen. Es war ein echtes Abenteuer, denn wir hatten so vieles noch nie zuvor gesehen. Besonders gefallen hat uns der Besuch beim „Kokosnussmann“, wie wir ihn nannten. Er verarbeitet frische Kokosnüsse in einer Maschine, die nicht nur Kokosmilch, sondern auch Kokoscreme auspresst. Diese verwendeten wir später für die Rezepte, die wir zubereiteten. Wir kauften noch ein paar andere Zutaten für unser Abendessen und fuhren zu ihrem Haus mit angeschlossener Kochwerkstatt. Dort angekommen, waren wir von der Größe, der Sauberkeit und der Qualität der Räumlichkeiten begeistert. Wir wussten, dass uns ein besonderes Erlebnis bevorstand. Pom & Vasin waren nicht nur auf dem Markt, sondern den ganzen Abend über sehr informativ und erklärten uns alles genau, während wir vier verschiedene Gerichte zubereiteten. Wir waren begeistert von der Einführung: Zuerst wurde uns gezeigt, wie man ein Gericht zubereitet, und dann gingen wir an unsere Kochstationen, wo wir unter Anleitung unser eigenes Gericht kreierten. Es hat so viel Spaß gemacht! Anschließend machten wir eine Pause und genossen unser selbst zubereitetes Gericht. Nach jedem Gang ging es wieder nach vorne, wo wir zusahen, wie ein weiteres Gericht zubereitet wurde. So wiederholte sich der Abend, bis wir alle vier Gerichte des Menüs genossen hatten. Es war unser erster gemeinsamer Kochkurs. Was für ein wundervoller Abend! Ich wüsste nicht, wie Pom & Vasin den Abend noch schöner hätten gestalten können. Wir können den Kurs wärmstens empfehlen! Terry & Cindy, Chicago, Illinois, USA

Ich habe im Laufe meiner Thailandreisen schon viele thailändische Kochkurse besucht, und dieser hier gehört definitiv zu den besten. Die Lehrerin war so enthusiastisch und leidenschaftlich beim Vermitteln ihrer Kultur und Küche, dass man einfach eine tolle Zeit haben musste. Die Markttour war authentisch und die Auswahl an Gerichten vielfältig. Ich war mit meinem Partner dort, sodass wir eine große Auswahl unserer Lieblingsgerichte zum Teilen zusammenstellen konnten. Mein absoluter Favorit war Khao Soi. Die Räumlichkeiten waren sauber und komfortabel. Es war wie in einer Kochshow, wo einem die mühsame Vorbereitung abgenommen wird. Sehr empfehlenswert!

Mein Mann und ich hatten ein unglaubliches Erlebnis in diesem authentischen thailändischen Kochkurs! Von Anfang bis Ende war es so viel mehr als nur ein Kochkurs – es war ein echtes Kulturerlebnis. Wir begannen mit einem Besuch auf einem lokalen Markt, wo uns Oui die frischen Kräuter, Gewürze und Produkte vorstellte, die die thailändische Küche so lebendig und einzigartig machen. Zu lernen, wie man die richtigen Zutaten auswählt und ihre Rolle in jedem Gericht versteht, machte den Kochprozess noch bedeutungsvoller. Der Kurs selbst war praxisorientiert und individuell gestaltet, was ich sehr geschätzt habe. Oui war nicht nur unterhaltsam und mitreißend, sondern auch unglaublich kompetent. Sie erklärte die Techniken verständlich und gab uns hilfreiche Tipps. Wir fühlten uns bei ihr sehr wohl. Am Ende des Kurses fühlte ich mich sicher genug, die Gerichte zu Hause nachzukochen – und natürlich war der Genuss des köstlichen Essens, das wir zubereitet hatten, die perfekte Belohnung! Wenn Sie Thailand besuchen und gutes Essen lieben, kann ich Ihnen einen solchen Kochkurs wärmstens empfehlen. Es ist eine fantastische Möglichkeit, in die Kultur einzutauchen, neue Fähigkeiten zu erlernen und bleibende Erinnerungen zu schaffen.

Wir fanden es toll, die Gerichte selbst auswählen zu können, die wir kochen lernen wollten. Das Personal war sehr aufmerksam und hat unsere Techniken korrigiert. Es war erstaunlich, wie sie es geschafft haben, dass wir alle unterschiedliche Gerichte zubereitet haben und es dabei auch noch Spaß gemacht hat!

Ein großartiges Erlebnis, eine fabelhafte Gastgeberin (sie hat es wirklich unvergesslich gemacht!!!), wunderschöne Lage, cleveres Programm, sodass jeder die Möglichkeit hat, auszuwählen, was er essen möchte … und es selbst zuzubereiten, persönlich und … einfach nur SPASS!!!

Es war ein wundervolles Erlebnis. Alles war wunderschön und köstlich. Man merkt, dass sie es mit Leidenschaft und viel Liebe machen. Man fühlt sich einfach rundum wohl und hat viel zu lachen.

Eine tolle und sehr angenehme Erfahrung. Die Kursgröße war nicht zu groß. Wir durften uns aussuchen, welche Gerichte wir zubereiten wollten. Hervorragend organisiert.