Entdecken Sie die Aromen von Lanna (Kochkurs)

Beschreibung

Der Kochkurs für traditionelle nordthailändische Küche findet an einem historischen Ort mit langer kulinarischer Tradition statt. Diese Einrichtung hat sich der Weiterentwicklung der nordthailändischen Küche und deren Zugänglichkeit für ein breiteres Publikum verschrieben.

Der Kochkurs vermittelt den Teilnehmern die Zubereitung traditioneller nordthailändischer Gerichte mithilfe vereinfachter Techniken, sodass diese leichter zu Hause nachgekocht werden können. Dabei werden die Authentizität und der Geschmack der nordthailändischen Küche bewahrt, gleichzeitig sollen die Rezepte und Kochmethoden für alle Könnensstufen zugänglich sein.

(15 Autominuten)

Menü

Tagesmenü

Hauptgericht

• Khao Soi

Vorspeisen

Zur Auswahl stehen Reiscracker und frittierte Kartoffelchips, serviert mit scharfer nordthailändischer Dip-Sauce.

• Scharfes nordthailändisches Schweinefleisch mit Tomaten
• Grüner Chili-Dip aus Nordthailand
• Nordchinesisches Hang-Lay-Curry mit geschmortem Schweinefleisch

Kräutergetränke (Bitte 1 auswählen)

• Longansaft
• Bael-Fruchtsaft-Kräutergetränk
• Chrysanthemen-Tee
• Hibiskussaft

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Montag, Donnerstag, Sonntag

• Papayasalat
• Pad Thai

Nachtisch

• Frittierte Bananenscheiben oder gedämpfter Klebreis mit Banane

Dienstag und Freitag

• Scharfer Glasnudelsalat mit Hähnchen
• Gebratene Reisnudeln mit Sojasauce und Hähnchen

Nachtisch

• Banane in Kokosmilch

Mittwoch und Samstag

• Scharfer Hähnchensalat
• Gebratenes Hähnchen mit heiligem Basilikum

Nachtisch

• Süßer Klebreis mit Longan

Notiz:

• Es werden auch vegane und vegetarische Gerichte angeboten.
• Die Zutaten können an eventuelle Allergien angepasst werden.

Programm

• 14:00 Uhr: Abholservice von Ihrem Hotel
• 15:10 Uhr: Ankunft in der Kochschule
• 15:30 Uhr: Kochbeginn
• 19:00 Uhr: Ende des Kochkurses, Zeit zum Entspannen und Einkaufen.
• 19:10 Uhr: Zurück in die Stadt